جديد المنتدى
جديد قسم ...






المواضيع المميزة خصآئص التسجيـل خـواص هامـة رفـع الصـور أقســام عـامة
العودة   منتدي حلاوتهم > > >

حلويات شرقية وغربية طرق عمل الحلويات الشرقية والغربية من الكيك والتورتة والجاتوة من جميع انحاء العالم والدول العربية, حلويات مثلجة و حلويات لبنانية و شامية و مصرية و حلويات خليجية.
     
إضافة رد  المفضلة
  زنود الست سوارية
  • 20 مشاهده - 0 رد
    LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
      رقم المشاركة : ( 1 )
    قديم منذ أسبوع واحد
    الصورة الرمزية زهرة البنفسج
    ♥~{::.عـضوة ذهبية .::}~♥
    ‏سبحان الله وبحمده
    زهرة البنفسج غير متواجد حالياً
    صاحبة الموضوع
    بيانات العضوة
    رقـــم العضويـــة : 25
    تــاريخ التسجيـل : Feb 2013
    العــــــــمـــــــــر :
    الــــــدولـــــــــــة : مصر
    الــــــمدينـــــــــة : القاهرة
    الحالة الاجتماعية : متزوجة
    الـــــوظيفـــــــــة : مساعدة الاخرين
    المشاركـــــــــات : 21,872 [+]
    الأصـــــدقـــــــــاء : 103
    عــدد الـــنقــــــاط : 9189
    زنود الست سوارية - صاحبة المشاركة njma-monthزهرة البنفسج


    زنود الست سوارية



    زنود الست سوارية


    30 دقيقة
    6 اشخاص

    مقادير الوصفة
    1 باكيت عجينة بقلاوة
    1/2 كوب زيت ذرة
    القشطة
    2 كوب حليب
    1/4 كوب دقيق
    2 ملعقة كبيرة سكر
    1 ملعقة كبيرة ماء الزهر
    1/2 كوب قيمر(قشطة)
    للقلي
    زيت ذرة
    للتقديم
    قطر( شيرة، شربات)
    للتزيين
    فستق حلبي ناعم

    طريقة التحضير
    أخرجي العجينة من الثلاجة (الفريزر) ودعيها إلى أن تصبح في درجة حرارة الغرفة.

    في طبق عميق ضعي الزيت. أحضري فرشاة عريضة.

    خليط اللصق:
    في طبق صغير ضعي مقدار ملعقة كبية من الدقيق.

    أضيفي قليل من الماء مع التقليب إلى أن تتكون عجينة سائلة أو خليط سائل.

    القشطة:
    في قدر متوسط الحجم ضعي الحليب، الدقيق، السكر وماء الزهر . ضعي القدر على نار متوسطة.

    باستعمال مضرب شبك يدوي قلبي الحليب إلى أن يذوب الدقيق.

    ضعي القدر على نار متوسطة.

    باستعمال ملعقة خشبية قلبي الحليب إلى أن يغلي ويسمك قوامه.

    أسكبي الخليط في طبق واسع ودعيها لتبرد تماما.
    أضيفي القيمر.
    باستعمال ملعقة خشبية قلبي القيمر ليختلط وتحصلي على قشطة ناعمة.

    على الطاولة أمامك ضعي رقاقة من العجينة.

    باستعمال الفرشاة إدهني الرقاقة بالزيت.

    إثني الرقاقة على نفسها مرة واحدة. باستعمال قطاعة البيتزا او سكين حادة قطعي الرقاقة إلى أشرطة بعرض ٢ بوصة.

    ضعي شريط على الطاولة أمامك. ضعي شريط ثاني عليه بالعكس بحيث يصبح على شكل حرف T.

    باستعمال ملعقة صغيرة ضعي قليل من القشطة في وسط العجينة.

    إثني طرف العجينة على الحشو ثم لفيها لتصبح لفافة صغيرة.

    بطرف إصبعك إدهني طرف اللفافة بقليل من خليط اللصق.

    ثبتي الطرف جيدا. اكملي تشكيل بقية العجينة إلى لفافات متناسقة ومتساوية الحجم.



    في مقلاة عميقة ضعي مقدار من الزيت بحيث يكون بارتفاع ٢ بوصة تقريبا. ضعي المقلاة على نار متوسطة ليسخن الزيت جيدا.

    في طبق عميق ضعي كمية وفيرة من القطر.

    إقلي زنود الست إلى أن تصبح ذهبية اللون.
    باستعمال ملعقة ذات ثقوب أخرجي زنود الست من الزيت وضعها مباشرة في القطر.

    قلبي زنود الست في القطر لعدة ثواني ثم قدميها.




    المصدر : منتدي حلاوتهم - من قسم: حلويات شرقية وغربية




    رد مع اقتباس
    إنشاء موضوع جديد إضافة رد

    انتى الان تشاهدى موضوع : {} لموضوع الأصلي : {زنود الست سوارية} ? من قسم : {حلويات شرقية وغربية}
    الكلمات الدليلة للموضوع: الست, سوارية, سونى

    أدوات الموضوع
    انواع عرض الموضوع

    SEO by vBSEO ©2011, Crawlability, Inc.

    جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس وجهة نظر الموقع

    Powered by vBulletin® Version 3.8.9
    Copyright ©2000 - 2018, vBulletin Solutions, Inc.