جديد المنتدى
جديد قسم ...






المواضيع المميزة خصآئص التسجيـل خـواص هامـة رفـع الصـور أقســام عـامة
العودة   منتدي حلاوتهم > > >
حلويات شرقية وغربية طرق عمل الحلويات الشرقية والغربية من الكيك والتورتة والجاتوة من جميع انحاء العالم والدول العربية, حلويات مثلجة و حلويات لبنانية و شامية و مصرية و حلويات خليجية.
     
إضافة رد  المفضلة
  تورتة البلاك فورست وطريقة تزينها بالصور
  • 71 مشاهده - 0 رد
    LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
      رقم المشاركة : ( 1 )
    قديم 15-02-2018
    الصورة الرمزية زهرة البنفسج
    ♥~{::.عـضوة ذهبية .::}~♥
    ‏سبحان الله وبحمده
    زهرة البنفسج غير متواجد حالياً
    صاحبة الموضوع
    بيانات العضوة
    رقـــم العضويـــة : 25
    تــاريخ التسجيـل : Feb 2013
    العــــــــمـــــــــر :
    الــــــدولـــــــــــة : مصر
    الــــــمدينـــــــــة : القاهرة
    الحالة الاجتماعية : متزوجة
    الـــــوظيفـــــــــة : مساعدة الاخرين
    المشاركـــــــــات : 21,931 [+]
    الأصـــــدقـــــــــاء : 103
    عــدد الـــنقــــــاط : 9189
    تورتة البلاك فورست وطريقة تزينها بالصور - صاحبة المشاركة njma-monthزهرة البنفسج


    تورتة البلاك فورست وطريقة تزينها بالصور

    تورتة البلاك فورست وطريقة تزينها بالصور
    هنقدملك طريقة عمل تورتة البلاك فورست وطريقة تزينها بالصور بخطوات سهلة وبسيطة .
    تورتة البلاك فورست وطريقة تزينها بالصور

    المقادير

    • لصينية واحدة تورتة طبقتين
    • 200 جم زبدة طرية ( 1كوب )
    • 300 جم سكر ( 1 ½ كوب )
    • 200 جم ساور كريم ( كريمة حامضة من جهينة) ( 1 كوب )
    • 300 جم شكولاتة خام مذابة ( 1 كوب )
    • 80 جم كاكاو ( كوب)
    • 4 بيضات
    • 350 جرام دقيق اي 2.5 كوب دقيق
    • رشة ملح ، فانيلا
    • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
    • 1 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
    للحشو:



    • كريز احمر معلب
    • كريمة مخفوقة
    • عصير كريز
    تورتة البلاك فورست وطريقة تزينها بالصور

    للزينة:

    • شيكولاتة مبشورة
    • شيكولاتة مذابة
    • كريز
    • كريمة مخفوقة ( كريم شانتيه )
    طبعا لو عاوزين التورتة 4 طبقات هنضاعف الكمية ونقسمها على صنيتين نفس المقاس حوالى 22 او مقاس 24 وكل صينية بعد ما تستوى هنقسمها نصفين
    تورتة البلاك فورست وطريقة تزينها بالصور

    الطريقة :

    • تضرب الزبدة الطرية مع السكر بالمضرب الكهربائي، ثم يضاف البيض واحدة واحدة، مع مواصلة الخفق.
    • ثم تضاف الكريمة الحامضة، والفانيلا، ثم الشكولاتة المذابة، ويضرب الخليط جيدا.
    • ثم يضاف الدقيق والبيكنج بودر والبيكنج صودا والكاكاو والملح، ويقلب الخليط جيدا.
    • تدهن صينية الفرن بالسمن او الزيت، ولكن يفضل السمن.
      • مقاس القالب 28 او 30 او 32 حسب ارتفاع الكيك المطلوبة.
      • تدخل الفرن على درجة 180 لمدة ساعة.
      • بعد ما تبرد الكيك، يقسم ويسقى بعصير الكريز، وتحشى بالكريمة المخفوقة والكريز في كل طبقة.
      • تغلف التورتة من جميع الجوانب بالكريمة المخفوقة.
      • تزين بالشكولاتة المبشورة من الجوانب.
      • لعمل اشكال شكولاتة البلاك فورست: تصب الشكولاتة المذابة على الرخامة، وتفرد، ثم تترك لتبرد لثواني معدودة ، ثم تكشط لتاخذ شكل خطوط متعرجة، وتترك لتجمد على هذا الشكل. او نبشرها وهى ناشفه بسكين حامى لعمل شرائح كبيرة
      • يزين وجة التورتة بالكريز واشكال الشكولاتة.
      • تورتة البلاك فورست وطريقة تزينها بالصور

        تورتة البلاك فورست وطريقة تزينها بالصور

        تورتة البلاك فورست وطريقة تزينها بالصور

        تورتة البلاك فورست وطريقة تزينها بالصور

        تورتة البلاك فورست وطريقة تزينها بالصور

        تورتة البلاك فورست وطريقة تزينها بالصور

        تورتة البلاك فورست وطريقة تزينها بالصور
      • تورتة البلاك فورست وطريقة تزينها بالصور




    المصدر : منتدي حلاوتهم - من قسم: حلويات شرقية وغربية




    رد مع اقتباس
    إنشاء موضوع جديد إضافة رد

    انتى الان تشاهدى موضوع : {} لموضوع الأصلي : {تورتة البلاك فورست وطريقة تزينها بالصور} ? من قسم : {حلويات شرقية وغربية}
    الكلمات الدليلة للموضوع: البلاك, بالصور, تزينها, تورتة, فورست, وطريقة

    أدوات الموضوع
    انواع عرض الموضوع

    SEO by vBSEO ©2011, Crawlability, Inc.

    جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس وجهة نظر الموقع

    Powered by vBulletin® Version 3.8.9
    Copyright ©2000 - 2018, vBulletin Solutions, Inc.