رئيسية منتدى حلاوتهم

جديد المنتدى
جديد قسم الحلويات
المواضيع المميزة




المواضيع المميزة خصآئص التسجيـل خـواص هامـة رفـع الصـور أقســام عـامة
العودة   منتدي حلاوتهم > > >
خبرات ونصائح مطبخية نصائح الطبخ وتبادل الخبرات والاستشارات اسئله في المطبخ هنجاوبك عليها
     
إضافة رد  المفضلة
  لا تقوم بغسل البيض بعد شرائه
الردود المشاهدات
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  رقم المشاركة : ( 1 )
قديم 03-03-2013
الصورة الرمزية منمن
منمن
♥~{::. حلاوتهم منورة دائما .::}~♥
منمن غير متواجد حالياً
صاحبة الموضوع
بيانات العضوة
رقـــم العضويـــة : 6
تــاريخ التسجيـل : Jan 2013
العــــــــمـــــــــر :
الــــــدولـــــــــــة : مصر
الــــــمدينـــــــــة : مملكتي
الحالة الاجتماعية :
الـــــوظيفـــــــــة : في بتنا
المشاركـــــــــات : 744 [+]
الأصـــــدقـــــــــاء : 17
عــدد الـــنقــــــاط : 120
لا تقوم بغسل البيض بعد شرائه - صاحبة المشاركة njma-monthمنمن


لا تقوم بغسل البيض بعد شرائه


السلام عليكم ورحمة الله وبركاته



-
-
-
الكثير من الأشخاص يقومون بغسل البيض ثم يقومون بوضعه في الثلاجة،سواء في البيوت أو المحلات ( مطاعم ، مخابز...).

والمختصون ينصحون بعدم القيام بذلك لان قشرة البيضة تحتوي عدة مسامات ( فتحات صغيرة مجهرية) تكون مغلقة وذلك لتجنب دخول الجراثيم وتلوث البيضة من الداخل خصوصا عندما تكون تحت الدجاجة ( سبحان لله).

وبمجرد قيامنا بغسلها بالماء تنفتح هذه المسمات وتكون عرضة للتلوث والفساد خصوصا إذا طالت مدة الاحتفاظ بها في الثلاجة وتكرار فتح الاخيرة طوال اليوم.

وغاالبا ما يكون هذا الامر هو السبب الرئيسي للتسممات الغذائية الجماعية ( الاعراس و العزومات ، المطاعم ، مطاعم المدارس،محلات الحلويات ...الخ.) والتي يكون فيها البيض المادة المشتركة والاكثر استعمالا.



ولذلك انصح بعدم غسل البيض ابدا وانما يتم التخلص من فضلات او الآثار التى تكون موجودة الدجاجة الموجودة على البيضة باستخدام زيت الطهى حيث يتم احضار قطعة من القماش النظيفة وغمسها فى الزيت ثم يتم بها ازالة الفضلات




المصدر : منتدي حلاوتهم - من قسم: خبرات ونصائح مطبخية





رد مع اقتباس
  رقم المشاركة : ( 2 )
قديم 12-03-2013
الصورة الرمزية سلمى المصرية
سلمى المصرية
♥~{::. مـلـكة حلاوتهم .::}~♥
سلمى المصرية غير متواجد حالياً
بيانات العضوة
رقـــم العضويـــة : 40
تــاريخ التسجيـل : Mar 2013
العــــــــمـــــــــر :
الــــــدولـــــــــــة : بيتنا
الــــــمدينـــــــــة : شارعنا
الحالة الاجتماعية : زوجة مفروسة
الـــــوظيفـــــــــة : اعدة فى ال
المشاركـــــــــات : 1,929 [+]
الأصـــــدقـــــــــاء : 21
عــدد الـــنقــــــاط : 342
رد: لا تقوم بغسل البيض بعد شرائه - صاحبة المشاركة njma-monthسلمى المصرية




رد مع اقتباس
إنشاء موضوع جديد إضافة رد

انتى الان تشاهدى موضوع : {} لموضوع الأصلي : {لا تقوم بغسل البيض بعد شرائه} ? من قسم : {خبرات ونصائح مطبخية}
الكلمات الدليلة : البيض, تغسل, تقوم, شرائه

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
فوائد بياض البيض للبشرة, اهم فوائد بياض البيض للبشرة, تعرفى على فوائد بياض البيض للبشرة زهرة البنفسج العناية بالبشرة 2 14-11-2017 06:33 AM
12 نصيحة لتجنب فساد البيض عطر الزهور خبرات ونصائح مطبخية 8 07-09-2017 07:01 PM
حقائق صادمة عن البيض البني أم الأبيض ,ماذا يميز البيض الابيض عن البني بناتي هما حياتي خبرات ونصائح مطبخية 4 24-05-2017 08:42 AM
طريقة عمل وصفات لتحضير البيض.طرق وخطوات لعمل البيض للفطار ياسمينة الجنه اطباق سهلة وسريعة 1 05-01-2017 03:54 AM
كيف تنقي جسمك من سموم الزئبق عطر الزهور صحة العائلة 2 27-10-2015 07:00 PM


جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس وجهة نظر الموقع