رئيسية منتدى حلاوتهم

جديد المنتدى
جديد قسم الحلويات


المواضيع المميزة خصآئص التسجيـل خـواص هامـة رفـع الصـور أقســام عـامة
العودة   منتدي حلاوتهم > > >
خبرات ونصائح مطبخية نصائح الطبخ وتبادل الخبرات والاستشارات اسئله في المطبخ هنجاوبك عليها
     
إضافة رد  المفضلة
  نصائح لتجنب اضرار الشوي والحصول على الشوي الصحي
الردود المشاهدات
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  رقم المشاركة : ( 1 )
قديم 06-06-2021
الصورة الرمزية زهرة البنفسج
زهرة البنفسج شخصيه هامه
♥~{::.عـضوة ذهبية .::}~♥
‏سبحان الله وبحمده
زهرة البنفسج غير متواجد حالياً
صاحبة الموضوع
بيانات العضوة
رقـــم العضويـــة : 25
تــاريخ التسجيـل : Feb 2013
العــــــــمـــــــــر :
الــــــدولـــــــــــة : مصر
الــــــمدينـــــــــة : القاهرة
الحالة الاجتماعية : متزوجة
الـــــوظيفـــــــــة : مساعدة الاخرين
المشاركـــــــــات : 22,299 [+]
الأصـــــدقـــــــــاء : 103
عــدد الـــنقــــــاط : 9282
نصائح لتجنب اضرار الشوي والحصول على الشوي الصحي - صاحبة المشاركة njma-monthزهرة البنفسج


نصائح لتجنب اضرار الشوي والحصول على الشوي الصحي


بالرغم من ان الشواء هو الطريقة الاصح لطبخ الأكل الا ان هناك اخطاء نرتبكها اثناء الشواء قد تؤدى الى الإصابة بالسرطان. وفى هذا المقال سنتعرف عليها وكيف نتجنبها للحصول على الشوي الصحي الغير ضار بأفراد اسرتنا .نصائح لتجنب اضرار الشوي ومن اين تأتى تلك الاضرار .
نصائح لتجنب اضرار الشوي والحصول على الشوي الصحي

لا تستخدمي مأكولات عالية الدهون اثناء الشوى بحجه ان الطعم اطيب واحلى .

هناك مواد تخرج من دخان ولهب الشواء خاصه على الفحم HCA والتي تستقر على اسطح الطعام الذى نشويه وهى سبب امراض السرطان.


اشوى الدجاج مع الجلد ولكن انزعى الجلد الاسود المحروق عنه عند تناوله لأنها تتراكم عليه تلك المواد المسرطنة .
انقعي اللحوم والدواجن والاسماك جيدا على الاقل قبل الاكل بساعتين مع خل و زيت الزيتون واعشاب صحيه او أي احماض مثل عصير الليمون لأنها تخفف 90% من تكون تلك الطبقة السوداء السامه .
لا تتكرى الطعام على الشوايه اثناء الشواء حتى تسود تماما بل اقلبيها على جوانبها باستمرار حتى تمام النضج دون احتراق الطبقة الخارجية الضارة .
قطعي اللحوم والدواجن قطع صغيره حتى تنضج بسهوله ولا تتراكم المواد السامه عليها.


نصائح لتجنب اضرار الشوي
ممنوع شوى اللحوم البارده والنقانق والسوسيس والمارتديلا لأنها ضاره جدا وهى اكثر مسبب للسرطانات.
عند الخروج الى الشواء يفضل الاكثار من الخضروات المشوية وقللى من اللحوم ومن افضل الخضروات اثناء الشواء
” الجزر، البطاطا، الذرة، البصل، الشمندر ”
عند الشواء ابعد اسياخ اللحوم عن اللهب والدخان المتصاعد .
قومي بوضع ورق الفويل وخرميه على الشوايه ثم ضعيف عليه الطعام المراد شويه بحيث نمنع تصاعد الخان على الأطعمة .
اختارى اللحوم والدواجن والاسماك المخليه الفيليه لأنها لا تحتاج وقت طويل في شويها وبالتالي تقلل تراكم السموم عليها
لا تجعلى الشوى عاده يوميه بل يكفى مره كل اسبوعين تجنبا لاضراره.



المصدر : منتدي حلاوتهم - من قسم: خبرات ونصائح مطبخية





رد مع اقتباس
  رقم المشاركة : ( 2 )
قديم 16-06-2021
الصورة الرمزية نور القرآن
نور القرآن
♥~{::حلاوتهم سكر نبات::}~♥
نور القرآن غير متواجد حالياً
بيانات العضوة
رقـــم العضويـــة : 111
تــاريخ التسجيـل : May 2013
العــــــــمـــــــــر :
الــــــدولـــــــــــة : مصر
الــــــمدينـــــــــة : القاهرة
الحالة الاجتماعية : غير متزوجة
الـــــوظيفـــــــــة :
المشاركـــــــــات : 3,679 [+]
الأصـــــدقـــــــــاء : 24
عــدد الـــنقــــــاط : 456
رد: نصائح لتجنب اضرار الشوي والحصول على الشوي الصحي - صاحبة المشاركة njma-monthنور القرآن


تسلمي يا قمر


رد مع اقتباس
إنشاء موضوع جديد إضافة رد

انتى الان تشاهدى موضوع : {} لموضوع الأصلي : {نصائح لتجنب اضرار الشوي والحصول على الشوي الصحي} ? من قسم : {خبرات ونصائح مطبخية}
الكلمات الدليلة : لتجنب, الشيخ, الزوج, اضرار, على, والحصول, نصائح

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
نصائح عند تحضير الغذاء الصحي للاطفال الرضع وطرق الطهي زهرة البنفسج رعاية طفلي 0 29-01-2021 12:19 AM
ادعية لشهر رمضان من اليوم الاول لاخر يوم بشهر رمضان ادعية رمضانية رائعة لشهر المغفرة 2018 فخامة الملكة حلاوتهم في رمضان 2 18-08-2019 04:27 PM
كيفية التعامل مع الزوج الديكتاتوري سكون الليل الحياة الزوجية والاسرية 1 25-11-2018 06:34 PM
مناهى المساجد شموس راحلة القرآن الكريم 3 25-03-2018 08:01 AM


جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس وجهة نظر الموقع