رئيسية منتدى حلاوتهم

جديد المنتدى
جديد قسم الحلويات




المواضيع المميزة خصآئص التسجيـل خـواص هامـة رفـع الصـور أقســام عـامة
العودة   منتدي حلاوتهم > > >
الملاحظات

اطباق سهلة وسريعة اطباق سريعه تحضر من اطباق العشاء او الغداء, طبخات سهله وبسيطه, اكلات سريعة التحضير طرق تحضير سندوتشات والاكلات السريعة ووصفات سهلة وبسيطة لعمل اشهي الاكلات .
     
إضافة رد  المفضلة
  طرق مختلفة لعمل الغراتان ، طرق لتحضير الغراتان
الردود المشاهدات
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  رقم المشاركة : ( 1 )
قديم 30-03-2019
الصورة الرمزية همسة ورد
همسة ورد
♥~{::. حلاوتهم منورة دائما .::}~♥
همسة ورد غير متواجد حالياً
صاحبة الموضوع
بيانات العضوة
رقـــم العضويـــة : 387
تــاريخ التسجيـل : Dec 2013
العــــــــمـــــــــر : 31
الــــــدولـــــــــــة : مصرية
الــــــمدينـــــــــة : كايرو
الحالة الاجتماعية : متزوجة
الـــــوظيفـــــــــة : في البيت دلوقتي
المشاركـــــــــات : 784 [+]
الأصـــــدقـــــــــاء : 13
عــدد الـــنقــــــاط : 1304
طرق مختلفة لعمل الغراتان ، طرق لتحضير الغراتان - صاحبة المشاركة njma-monthهمسة ورد


طرق مختلفة لعمل الغراتان ، طرق لتحضير الغراتان
طرق مختلفة لعمل الغراتان ، طرق لتحضير الغراتان

الغراتان

هو أحد الأطباق الفرنسيّة التي ينتشر تحضيرها في دول المغرب العربيّ وبخاصة الجزائر، ويُعتبر البيض المكوّن الأساسيّ لهذه الوصفة لذا هي غنية جداً بالبروتينات اللازمة لبناء الجسم، لكن في بعض الوصفات لا يتم إضافته حتى لا يسبّب الحساسيّة، ويمكن إضافة مكوّنات أخرى للغراتان لتضيف النكهة المطلوبة والمحبّبة، ولتتعرّفي على طريقة تحضير الغراتان بأنواعه المخلتفة اتبعي الخطوات التاليةبإذن الله .
بســــــــــــــــــ ـــــــــــم الله
غراتان اللحم المفروم


  • ثماني حبات من البطاطا المقشّرة والمقطّعة إلى شرائح.
  • نصف كيلو من لحم العجل المفروم فرماً ناعماً.
  • كيلو من الطماطم المقشّرة والمفرومة فرماً ناعماً.
  • ثلاث حبات من البصل المفروم فرماً ناعماً.
  • كوب من جبن الموزاريلا.
  • ربع ملعقة صغيرة من القرفة البودرة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
  • ثلاثة أكواب من الكريمة السائلة.
  • أربعة أكواب من الحليب السائل.
  • اسكبي الحليب في قدر وضعيه على النار، ثمّ أضيفي شرائح البطاطا واتركيها حتى تنضج مدة ثلث ساعة، ثمّ صفيها واتركيها جانباً.
  • ضعي الزيت البناتي في مقلاة، ومن ثم أضيفي إليه البصل وقلّبيه حتى يذبل.
  • أضيفي اللحم المفروم وقلّبيه حتى يتغيّر لونه بشكل بسيط، وبعدها أضيفي قطع الطماطم وقلّبيها.
  • خففي النار وأضيفي الملح، والقرفة، والفلفل الأسود واتركيهم حتى تصبح الصلصة كثيفة.
  • ضعي اللحم في صينية الفرن، ثم رصّي فوقها شرائح البطاطا.
  • أضيفي الملح والفلفل الأبيض ثم اسكبيها فوق البطاطا.
  • ضعي جبن الموزاريلا المبروشة على وجه الصينيّة، ثم ضعيها في الفرن على درجة حرارة متوسّطة حتى يصبح لونها ذهبياً.
  • قطعي الغراتان باللحم المفروم إلى مربعات وقدميه مباشرة.
غراتان البطاطا بالبيض




  • نصف كيلو من البطاطا المقطعة إلى مكعبات والمقلية.
  • أربع بيضات.
  • ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم فرماً ناعماً.
  • ربع كيلو من مرتديلا الدجاج المقطعة إلى مكعّبات.
  • نصف قالب من الزبدة المقطّعة إلى مكعّبات.
  • كوب من جبن الموزاريلا.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • ادهني صينيّة الخبر بالقليل من الزبدة، ثمّ ضعي البطاطا المقلية،
  • ومرتديلا الدجاج، والزبدة.
  • ضعي في كلّ زاوية من زوايا الصينيّة بيضة، ورشّي فوقها القليل من البقدونس.
  • انثري الملح والفلفل الأسود بشكل عشوائيّ على الصينية، ثم أضيفي جبن الموزاريلا.
  • ضعي الصينيّة في الفرن على درجة حرارة متوسّطة لمدة ربع ساعة.
  • قطعي الغراتان وقدميه ساخناً.
غراتان البطاطس بالجبن


  • ثماني حبات من البطاطا، متوسطة الحجم مقشّرة ومقطّعة إلى دوائر.
  • لتر من الحليب السائل.
  • ثلاثة أكواب من الكريمة السائلة.
  • نصف ملعقة صغيرة من جوزة الطيب، مبشورة طازجة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض.
  • ملعقة صغيرة من الملح، من المُمكن أن نستخدم المزيد من الملح لأنّ الكريمة تسحب كميّة منه.
  • فص من الثوم.
  • فصّان من ثوم المهروس.
  • كوب من جبن الموزاريلا، مبشور -اختياري-.
  • نسلق دوائر البطاطا في الحليب المغلي لمدّة عشرين دقيقة.
  • ندهن قعر وجوانب صينيّة بايركس بفص الثوم المقسوم إلى قسمين جيّداً.
  • نرفع حبات البطاطا عن النار، ثمّ نصفّيها ونضعها في صينية البايركس بالتساوي.
  • نخفق الثوم المدقوق مع الكريمة السائلة في وعاء وننكّهها بالفلفل الأبيض، والملح، وجوزة الطيب، ثمّ نسكب الصلصة على البطاطا.
  • نَرشّ الجبن المبشور على وجه الصينية، ثمّ نُدخلها إلى فرن متوسّط الحرارة، ونتركها حتى يتحمّر وجهها.
  • نقدم الغراتان ساخناً إلى جانب الدجاج أو اللحوم المشويّة
  • .بارك الله فيكم ووفقكم لخير الدنيا والآخرة



المصدر : منتدي حلاوتهم - من قسم: اطباق سهلة وسريعة





رد مع اقتباس
  رقم المشاركة : ( 2 )
قديم 02-04-2019
الصورة الرمزية زينه
زينه
♥~{::.حلاوتهم فعالة .::}~♥
زينه غير متواجد حالياً
بيانات العضوة
رقـــم العضويـــة : 1283
تــاريخ التسجيـل : Jun 2015
العــــــــمـــــــــر : 24
الــــــدولـــــــــــة : مصر جميلة
الــــــمدينـــــــــة : اسكندرية
الحالة الاجتماعية : بنوتة
الـــــوظيفـــــــــة : لا
المشاركـــــــــات : 218 [+]
الأصـــــدقـــــــــاء : 2
عــدد الـــنقــــــاط : 145
رد: طرق مختلفة لعمل الغراتان ، طرق لتحضير الغراتان - صاحبة المشاركة njma-monthزينه


تسلم ايدك


رد مع اقتباس
إنشاء موضوع جديد إضافة رد

انتى الان تشاهدى موضوع : {} لموضوع الأصلي : {طرق مختلفة لعمل الغراتان ، طرق لتحضير الغراتان} ? من قسم : {اطباق سهلة وسريعة}
الكلمات الدليلة : لتحضير, مختلفة, لعمل, الغراتان, ،, طرق

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
لتطهير البشرة من السموم,افضل المواد الطبيعية لتطهير البشرة من السموم زهرة البنفسج العناية بالبشرة 0 02-03-2018 09:47 PM
أطعمة لتنظيف الكبد من السموم والتمتع بصحة أفضل ROBERT صحة العائلة 1 20-01-2018 10:17 PM


جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس وجهة نظر الموقع