رئيسية منتدى حلاوتهم

جديد المنتدى
جديد قسم الحلويات




المواضيع المميزة خصآئص التسجيـل خـواص هامـة رفـع الصـور أقســام عـامة
العودة   منتدي حلاوتهم > > >
حلويات شرقية وغربية طرق عمل الحلويات الشرقية والغربية من الكيك والتورتة والجاتوة من جميع انحاء العالم والدول العربية, حلويات مثلجة و حلويات لبنانية و شامية و مصرية و حلويات خليجية.
     
إضافة رد  المفضلة
  كيكة الكراميل محشية تشيز كيك للشيف سالي فؤاد وصفة جديدة هتحبوها
الردود المشاهدات
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  رقم المشاركة : ( 1 )
قديم 02-01-2019
الصورة الرمزية بنوتة سكره
بنوتة سكره
♥~{::. مـلـكة حلاوتهم .::}~♥
بنوتة سكره غير متواجد حالياً
صاحبة الموضوع
بيانات العضوة
رقـــم العضويـــة : 50
تــاريخ التسجيـل : Mar 2013
العــــــــمـــــــــر :
الــــــدولـــــــــــة : مصر
الــــــمدينـــــــــة : cairo
الحالة الاجتماعية : بنوتة
الـــــوظيفـــــــــة : فى المدرسة
المشاركـــــــــات : 1,927 [+]
الأصـــــدقـــــــــاء : 50
عــدد الـــنقــــــاط : 1150
كيكة الكراميل محشية تشيز كيك للشيف سالي فؤاد وصفة جديدة هتحبوها - صاحبة المشاركة njma-monthبنوتة سكره


كيكة الكراميل محشية تشيز كيك للشيف سالي فؤاد وصفة جديدة هتحبوها





كيكة الكراميل محشية تشيز كيك للشيف سالي فؤاد وصفة جديدة هتحبوها، وممكن تعمليها لضيوفك، أو في الحفلات بخطوات بسيطة وسوف تعجب جميع أفراد أسرتك.
كيكة الكراميل محشية تشيز كيك


مقادير كيكة الكراميل

للكيك:


2 كوب سكر ناعم حبيبات ( 400 جرام )
1 كوب كريمة لباني ( 200 جرام )
1 كو ب زبدة ( 200 جرام )
4 بيضات
رشة ملح
4 و 1/2 كوب دقيق ( 600 جرام )
4 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
للحشوة:


1/2 كيلو كريم تشيز او لبنة كيري
1 علبة قشطة
فانيلا
1/2 كوب سكر بودرة منخول
4 ملعقة كبيرة ممسوحة نشا
للزينة:


شيكولاتة تويسكس مقطعة
صوص كراميل
صوص شيكولاتة



لعمل الكيك:


يوضع السكر على النار حتى يتحول لكراميل.
ثم يضاف الكريمة اللباني بالتدريج مع التقليب المستمر، ثم تضاف الزبدة ويقلب جيدا، ويترك ليبرد قليلا.
ثم يوضع في بولة اخرى، ويضاف البيض والفانيلا ويقلب جيدا.
ثم يضاف الدقيق المخلوط بالبيكنج بودر والملح ويقلب جيدا ( القوام بيكون ثقيل وليس خفيف ).
لعمل الحشوة:


تخلط الكريم تشيز مع السكر البودرة والفانيلا ، ثم تضاف القشطة وتقلب جيدا.
ثم تضاف النشا ويقلب جيدا ( قوام الحشوة بيكون متماسك )
لو كان خليط الحشوة سائل قليلا، يفضل وصعه على النار ويقلب قليلا حتى تتماسك بسبب النشا ، ثم تستخدم للوصفة.


لانهاء الوصفة:



يوضع اقل من نصف خليط الكيك في قاعدة القالب ( قالب بفتحة من النصف )
ثم تضاف الحشوة في المنتصف بحيث لا تلامس اطراف القالب ابدا.
ثم يضاف باقي خليط الكيك فوق الحشوة ومن الجوانب .
تدخل الفرن على 180 درجة حتى النضج.
تترك لتبرد تماما، ثم تزين بقطع الشيكولاتة وصوص الكراميل وصوص الشيكولاتة حسب الرغبة.



المصدر : منتدي حلاوتهم - من قسم: حلويات شرقية وغربية





رد مع اقتباس
  رقم المشاركة : ( 2 )
قديم 03-01-2019
الصورة الرمزية nada said
nada said
.::| مشرفة سابقة |::.
nada said غير متواجد حالياً
بيانات العضوة
رقـــم العضويـــة : 380
تــاريخ التسجيـل : Dec 2013
العــــــــمـــــــــر :
الــــــدولـــــــــــة : مصر
الــــــمدينـــــــــة : الاسكندرية
الحالة الاجتماعية : متزوجة
الـــــوظيفـــــــــة : ربة منزل
المشاركـــــــــات : 2,185 [+]
الأصـــــدقـــــــــاء : 50
عــدد الـــنقــــــاط : 1190
رد: كيكة الكراميل محشية تشيز كيك للشيف سالي فؤاد وصفة جديدة هتحبوها - صاحبة المشاركة njma-monthnada said




رد مع اقتباس
  رقم المشاركة : ( 3 )
قديم 28-01-2019
سمر احمد
~{... حلاوتـهم مثــآليـة...}~
سمر احمد غير متواجد حالياً
بيانات العضوة
رقـــم العضويـــة : 3958
تــاريخ التسجيـل : Jan 2019
العــــــــمـــــــــر : 33
الــــــدولـــــــــــة : مصر
الــــــمدينـــــــــة : الاسكندرية
الحالة الاجتماعية : متزوجة
الـــــوظيفـــــــــة : يوتيوبر مصرية
المشاركـــــــــات : 88 [+]
الأصـــــدقـــــــــاء : 0
عــدد الـــنقــــــاط : 10
رد: كيكة الكراميل محشية تشيز كيك للشيف سالي فؤاد وصفة جديدة هتحبوها - صاحبة المشاركة njma-monthسمر احمد


هجربها باذن الله

رد مع اقتباس
  رقم المشاركة : ( 4 )
قديم منذ 2 أسابيع
الصورة الرمزية اناعسوله جيجي
اناعسوله جيجي
♥~{::. حلاوتهم رقيقة .::}~♥
اناعسوله جيجي غير متواجد حالياً
بيانات العضوة
رقـــم العضويـــة : 4025
تــاريخ التسجيـل : Jun 2019
العــــــــمـــــــــر : 24
الــــــدولـــــــــــة : مصر
الــــــمدينـــــــــة : اسوان
الحالة الاجتماعية : بنوته انسه
الـــــوظيفـــــــــة : طالبه جامعه
المشاركـــــــــات : 279 [+]
الأصـــــدقـــــــــاء : 6
عــدد الـــنقــــــاط : 10
رد: كيكة الكراميل محشية تشيز كيك للشيف سالي فؤاد وصفة جديدة هتحبوها - صاحبة المشاركة njma-monthاناعسوله جيجي


موضوع تحفة اوي


رد مع اقتباس
  رقم المشاركة : ( 5 )
قديم منذ 2 أسابيع
الصورة الرمزية اناعسوله جيجي
اناعسوله جيجي
♥~{::. حلاوتهم رقيقة .::}~♥
اناعسوله جيجي غير متواجد حالياً
بيانات العضوة
رقـــم العضويـــة : 4025
تــاريخ التسجيـل : Jun 2019
العــــــــمـــــــــر : 24
الــــــدولـــــــــــة : مصر
الــــــمدينـــــــــة : اسوان
الحالة الاجتماعية : بنوته انسه
الـــــوظيفـــــــــة : طالبه جامعه
المشاركـــــــــات : 279 [+]
الأصـــــدقـــــــــاء : 6
عــدد الـــنقــــــاط : 10
رد: كيكة الكراميل محشية تشيز كيك للشيف سالي فؤاد وصفة جديدة هتحبوها - صاحبة المشاركة njma-monthاناعسوله جيجي


تسلم ايديكي علي الوصفة الحلوه دي


رد مع اقتباس
إنشاء موضوع جديد إضافة رد

انتى الان تشاهدى موضوع : {} لموضوع الأصلي : {كيكة الكراميل محشية تشيز كيك للشيف سالي فؤاد وصفة جديدة هتحبوها} ? من قسم : {حلويات شرقية وغربية}
الكلمات الدليلة : للشيف, محشية, الكراميل, تشيز, جديدة, صالح, فؤاد, هتحبوها, وصفة, كيك, كيكة

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
طرق عمل البراونيز للشيف سالي فؤاد بنوتة سكره حلويات شرقية وغربية 7 منذ 2 أسابيع 02:38 PM
كيكة الديسباسيتو للشيف سالي فؤاد بنوتة سكره حلويات شرقية وغربية 2 منذ 2 أسابيع 02:37 PM
تشيز كيك دايت للشيف سالى فؤاد بنوتة سكره حلويات شرقية وغربية 3 منذ 2 أسابيع 02:33 PM
كيك الشيكولاتة بصوص الكاكاو المحلي للشيف سالي فؤاد بنوتة سكره حلويات شرقية وغربية 2 25-05-2019 09:16 PM


جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس وجهة نظر الموقع