رئيسية منتدى حلاوتهم

جديد المنتدى
جديد قسم الحلويات
المواضيع المميزة




المواضيع المميزة خصآئص التسجيـل خـواص هامـة رفـع الصـور أقســام عـامة
العودة   منتدي حلاوتهم > > >
خبرات ونصائح مطبخية نصائح الطبخ وتبادل الخبرات والاستشارات اسئله في المطبخ هنجاوبك عليها
     
إضافة رد  المفضلة
  كونى مثل المحترفين فى مطبخك.. أشهر 10 نصائح ولا أطعم من كده أكلة
الردود المشاهدات
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  رقم المشاركة : ( 1 )
قديم 30-11-2018
الصورة الرمزية emaan
emaan
♥~{::مبروووك الالفية الرابعة::}~♥
emaan غير متواجد حالياً
صاحبة الموضوع
بيانات العضوة
رقـــم العضويـــة : 32
تــاريخ التسجيـل : Feb 2013
العــــــــمـــــــــر :
الــــــدولـــــــــــة : مصـــر
الــــــمدينـــــــــة : القاهرة
الحالة الاجتماعية : متزوجة
الـــــوظيفـــــــــة : ربة منزل
المشاركـــــــــات : 4,159 [+]
الأصـــــدقـــــــــاء : 55
عــدد الـــنقــــــاط : 4506
كونى مثل المحترفين فى مطبخك.. أشهر 10 نصائح ولا أطعم من كده أكلة - صاحبة المشاركة njma-monthemaan


كونى مثل المحترفين فى مطبخك.. أشهر 10 نصائح ولا أطعم من كده أكلة









من وقت لآخر نواجه بعض المشكلات أثناء طهى الطعام، ورغم بساطتها إلا أنها تفرق كثيرا فى شكل الوجبة ومذاقها.




رصد خبراء الطهى حول العالم، مجموعة من النصائح التى يمكن أن تساعدك على تجنب هذه المشاكل، وتجعلك تحصل على مذاق وشكل جيد للطعام كما لو كنت فى أفخر المطاعم العالمية.

البيض المقلى بطريقة مثالية..




بعد كسر البيضة فى الطاسة يفترش بياض البيضة فى أركان الطاسة بطريقة قد تبدو غير متساوية، ويمكن الحصول على شكل مثالى للبيض، عن طريق تغطية الطاسة للحصول على بياض صلب متساوى وصفار غير سائل كثيرا يقترب من النضج الكامل.





التتبيلة المثالية للحوم والدواجن..




يوصى الطباخون فى العالم بأهمية وضع اللحوم والدواجن والأسماك فى تتبيلتها فى كيس مخصص لها، مع إحكام غلقه بعد تفريغ الهواء منه حتى يسمح للتوابل بتغطية اللحم كلها.





الدجاج المقلى المقرمش..




والحصول عليه أمر سهل، حيث نضيف إليه بعض الشوفان مع خلطة البقسماط.





بطاطس مشوية بدون زيت..




وتتم عن طريق سلق البطاطس ثم تقطيعها مكعبات متوسطة الحجم، ونمزج بعض الدقيق مع الثوم المطحون والملح والفلفل الأسود فى وعاء منفصل، ثم نضع البطاطس فى الوعاء ثم نضيف إليها الخليط حتى يتم تغطيتها بالكامل ونضعها فى الفرن.





تحضير الشوفان بدون طهى..




إذا صببت بعض الحليب فى وعاء مع الشوفان ووضعناه فى الثلاجة من المساء حتى الصباح سيكون لديك طريقة شوفان سهلة ويمكنك تسخينه وتناوله بسهولة

كيفية الحصول على رغوة كابتشينو دون استخدام أى آلة..




ويتم ذلك بطريقتين..



1. نضع الحليب فى برطمان مع غطاء محكم ونرجها جيدا، ثم نقوم بتسخينه لمدة 30 ثانية لتثبيت الرغوة حتى تصبح ثابته، ثم نضعها على النسكافية أو القهوة.





2. تسخين الحليب فى فرن الميكروويف للحصول على الرغوة.





كيفية إذابة شريحة لحم مجمدة دون فرن الميكروويف فى 5 دقائق..



كل ما تحتاجه هو 2 من الأوانى المعدنية وماء دافىء، نضع شريحة اللحم فى أحد الأوانى ونضع الآخر عليه بالمقلوب ثم نصب عليه الماء فى 5 دقائق سوف يتم إزالة الثلج المتراكم عليها، فالمعادن موصلات جيدة للحرارة.





تقشير البيض بسهولة..




قبل وضع البيض على النار يمكن أن نضع بعض الصودا أو الخل إلى الماء، حيث يعملان على تسهيل عملية التقشير بعد نضجها.





طريقة لتليين الزبد بسرعة..


ضع قطعة من الزبد مع كوب من الماء البارد فى الميكروويف لمدة 30 ثانية.





تقطيع الجبن والتورتة بشكل متوازن..



يمكن استخدام خيط تنظيف الأسنان فى تقطيع قوالب الجبن الطرية أو الكعك والتورتة.










المصدر : منتدي حلاوتهم - من قسم: خبرات ونصائح مطبخية





رد مع اقتباس
إنشاء موضوع جديد إضافة رد

انتى الان تشاهدى موضوع : {} لموضوع الأصلي : {كونى مثل المحترفين فى مطبخك.. أشهر 10 نصائح ولا أطعم من كده أكلة} ? من قسم : {خبرات ونصائح مطبخية}
الكلمات الدليلة : 10, مثل, أشهر, من, مطبخك.., مطعم, آكلة, المحترفين, في, ولا, نصائح, كده, كونى

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
مناهى المساجد شموس راحلة القرآن الكريم 3 25-03-2018 08:01 AM


جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس وجهة نظر الموقع