رئيسية منتدى حلاوتهم

جديد المنتدى
جديد قسم القرآن الكريم




المواضيع المميزة خصآئص التسجيـل خـواص هامـة رفـع الصـور أقســام عـامة
العودة   منتدي حلاوتهم > > >
حلويات شرقية وغربية طرق عمل الحلويات الشرقية والغربية من الكيك والتورتة والجاتوة من جميع انحاء العالم والدول العربية, حلويات مثلجة و حلويات لبنانية و شامية و مصرية و حلويات خليجية.


     
إضافة رد  المفضلة
  كيكات جوز الهند الملونة
  • 72 مشاهده - 0 رد
    أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
      رقم المشاركة : ( 1 )
    قديم 17-05-2018
    الصورة الرمزية زهرة البنفسج
    زهرة البنفسج شخصيه هامه
    ♥~{::.عـضوة ذهبية .::}~♥
    ‏سبحان الله وبحمده
    زهرة البنفسج غير متواجد حالياً
    صاحبة الموضوع
    بيانات العضوة
    رقـــم العضويـــة : 25
    تــاريخ التسجيـل : Feb 2013
    العــــــــمـــــــــر :
    الــــــدولـــــــــــة : مصر
    الــــــمدينـــــــــة : القاهرة
    الحالة الاجتماعية : متزوجة
    الـــــوظيفـــــــــة : مساعدة الاخرين
    المشاركـــــــــات : 21,999 [+]
    الأصـــــدقـــــــــاء : 103
    عــدد الـــنقــــــاط : 9189
    كيكات جوز الهند الملونة - صاحبة المشاركة njma-monthزهرة البنفسج


    كيكات جوز الهند الملونة


    كيكات جوز الهند الملونة
    كيكات الهند الملونة

    25 دقيقة
    8 اشخاص

    مقادير الوصفة
    خليط الكيك
    1 2/1 كوب دقيق
    1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر
    1 رشة صغيرة ملح
    1 كوب زبدة
    1 كوب لينة
    4 حبة كبيرة سكر ناعم الحبيبات
    1 ملعقة صغيرة بيض
    3/1 كوب فانيليا سائلة
    🔘 التغطية
    4 كوب جوز هند ناعم
    2 قطرة لون طعام أحمر
    2 قطرة لون طعام أخضر
    2 قطرة لون طعام أصفر
    3 ملعقة كبيرة زبدة
    4/1 كوب حليب
    2/1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
    4-3 كوب سكر ناعم بودرة

    طريقة التحضير
    ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخني الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠م.

    أحضري قالب مربع مقاس ٩ بوصة. بطني القالب بقطعة من ورق الزبدة.

    على قطعة من ورق الزبدة أو في طبق عميق أنخلي الدقيق، البيكنج باودر والملح.

    في وعاء الخلاط ضعي الزبدة والسكر. ثبتي المضرب الشبكي. شغلي الخلاط على سرعة متوسطة لمدة ٣ دقائق إلى أن يصبح الخليط هشا وكريمي القوام.

    أضيفي بيضة وشغلي على سرعة متوسطة إلى أن تختفي تماما. أضيفي البيضة الثانية وشغلي على سرعة متوسطة إلى أن تختفي تماما.

    أضيفي البيضة الثالثة وشغلي على سرعة متوسطة إلى أن تختفي تماما. أضيفي البيضة الرابعة وشغلي على سرعة متوسطة إلى أن تختفي تماما. أضيفي الفانيليا.

    أضيفي الدقيق والحليب. شغلي على سرعة متوسطة لمدة دقيقة.
    أسكبي خليط الكيك في القالب وساوي السطح.

    إخبزي الكيك لمدة ٢٥ إلى ٣٠ دقيقة. إختبري نضج الكيك بعود خشبي صغير.



    يجب أن يخرج العود نظيفا بعد غرزه في وسط الكيك كدليل على نضج الكيك.

    أخرجي الكيك من الفرن. ضعي القالب على شبك معدني ودعي الكيك إلى أن يبرد تماما.

    باستعمال سكين منشارية قطعي الكيك إلى مكعبات مقاس ٢ بوصة أو حسب الحجم الذي تفضلين.

    في قدر متوسط الحجم سميك القاعدة ضعي الزبدة والحليب. ضعي القدر على نار متوسطة إلى أن تذوب الزبدة فقط.

    لا تدعي الحليب يصل إلى درجة الغليان.

    في طبق عميق ضعي السكر. أضيفي قليل من خليط الحليب والزبدة.

    باستعمال ملعقة بلاستيكية عريضة قلبي السكر مع استمرار إضافة الحليب بالتدريج إلى أن تتكون صلصة سائلة وناعمة.

    في كيس نايلون صغير ضعي كوب من جوز الهند.

    أضيفي لون الطعام الأحمر. أقفلي الكيس وإدعكي جوز الهند ليختلط مع اللون ويصبح لونه أحمر متجانس.

    ضفي في طبق واسع. كرري الخطوة مع بقية الجوز وألوان الطعام.

    ضعي في أطباق واسعة.
    باستعمال سكين معدنية عريضة إدهني مكعب من الكيك بصلصة السكر.

    ضعي مكعب الكيك في الجوز الهند الأحمر. قلبي الكيك مع الضغط على الجوز ليلتصق بالكيك ويتغطى تماما.

    ضعي في طبق تقديم. كرري الخطوة مع بقية مكعبات الكيك والوان جوز الهند.




    المصدر : منتدي حلاوتهم - من قسم: حلويات شرقية وغربية





    رد مع اقتباس
    إنشاء موضوع جديد إضافة رد

    انتى الان تشاهدى موضوع : {} لموضوع الأصلي : {كيكات جوز الهند الملونة} ? من قسم : {حلويات شرقية وغربية}
    الكلمات الدليلة : الملونة, الهند, جنس, كيكات

    أدوات الموضوع
    انواع عرض الموضوع

    جديد حلويات شرقية وغربية
    الانتقال السريع

    المواضيع المتشابهه
    الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
    فوائد زيت جوز الهند للأطفال,زيت جوز الهند واحداً من كنوز الطبيعة همسة ورد الاعشاب والطب البديل 1 31-03-2018 02:57 PM


    جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس وجهة نظر الموقع

    Powered by vBulletin® Version 3.8.9
    Copyright ©2000 - 2018, vBulletin Solutions, Inc.
    vBulletin Optimisation by vB Optimise (Reduced on this page: MySQL 8.70%).