رئيسية منتدى حلاوتهم

جديد المنتدى
جديد قسم القرآن الكريم




المواضيع المميزة خصآئص التسجيـل خـواص هامـة رفـع الصـور أقســام عـامة
العودة   منتدي حلاوتهم > > >
حلويات شرقية وغربية طرق عمل الحلويات الشرقية والغربية من الكيك والتورتة والجاتوة من جميع انحاء العالم والدول العربية, حلويات مثلجة و حلويات لبنانية و شامية و مصرية و حلويات خليجية.


     
إضافة رد  المفضلة
  الجلاش بالجبن النابلسي
  • 67 مشاهده - 1 رد
    أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
      رقم المشاركة : ( 1 )
    قديم 17-05-2018
    الصورة الرمزية زهرة البنفسج
    زهرة البنفسج شخصيه هامه
    ♥~{::.عـضوة ذهبية .::}~♥
    ‏سبحان الله وبحمده
    زهرة البنفسج غير متواجد حالياً
    صاحبة الموضوع
    بيانات العضوة
    رقـــم العضويـــة : 25
    تــاريخ التسجيـل : Feb 2013
    العــــــــمـــــــــر :
    الــــــدولـــــــــــة : مصر
    الــــــمدينـــــــــة : القاهرة
    الحالة الاجتماعية : متزوجة
    الـــــوظيفـــــــــة : مساعدة الاخرين
    المشاركـــــــــات : 21,999 [+]
    الأصـــــدقـــــــــاء : 103
    عــدد الـــنقــــــاط : 9189
    الجلاش بالجبن النابلسي - صاحبة المشاركة njma-monthزهرة البنفسج


    الجلاش بالجبن النابلسي


    الجلاش بالجبن النابلسي


    الكلاج بالجبن النابلسي


    45 دقيقة
    10 اشخاص

    مقادير الوصفة
    1 باكيت كلاج (بقلاوة)
    1 كيلو جبن نابلسي أو عكاوي
    1 كوب سمن مذاب
    للتقديم
    قطر (شيرة – شربات)

    طريقة التحضير
    قطّعي الجبن إلى شرائح رقيقة، ضعي في طبق عميق واغمري بالماء لعدة ساعات إلى أن يتخلص من الملح ويصبح حلو المذاق.

    ضعي الجبن في مصفاة مع الضغط عليها قليلا لتتخلص تماما من الماء.

    سخّني الفرن إلى درجة حرارة 200مْ. ثبّتي الرف الشبكي الأوسط.

    أحضري صيينة عالية الحافة مقاس 12 بوصة.

    ضعي رقاقة في الصينية مع ترك جزء منها خارج الصينية، إدهنيها بكمية من السمن المذاب، ضعي رقاقة ثانية وامسحيها بالسمن، ضعي بقية الرقاقات مع ترك 4 رقاقات للتغطية.



    إمسحي بالسمن بين الرقاقات أثناء وضعها في الصينية.

    وزعي الجبن فوق الرقاقات، ضعي رقاقتين فوق الجبن ثم اثني أطراف العجينة التي خارج حواف الصينية لتغطي الحشو تماما، ضعي بقية الرقاقات وادهني بكمية وفيرة من السمن.

    باستعمال سكين حادة قطعي الكلاج حسب الشكل الذي ترغبين ولكن لا تصلي إلى الحشو والقاع كي لا تتساقط الجبن إلى قاع الصينية أثناء الخبز.

    إخبزي الكلاج لمدة 45 دقيقة إلى أن يصبح ذهبي اللون. أخرجي الكلاج من الفرن ووزعي الشيرة مباشرة.

    أعيدي تقطيع الكلاج ثانية مع الوصول إلى القاع. أخرجي الكلاج من الصينية وقدميها باردة.




    المصدر : منتدي حلاوتهم - من قسم: حلويات شرقية وغربية





    رد مع اقتباس
      رقم المشاركة : ( 2 )
    قديم 04-06-2018
    الصورة الرمزية نور القرآن
    نور القرآن
    ♥~{:مبروووك الالفية الثالثة:}~♥
    نور القرآن غير متواجد حالياً
    بيانات العضوة
    رقـــم العضويـــة : 111
    تــاريخ التسجيـل : May 2013
    العــــــــمـــــــــر : 29
    الــــــدولـــــــــــة : مصر
    الــــــمدينـــــــــة : القاهرة
    الحالة الاجتماعية : متزوجة
    الـــــوظيفـــــــــة : خريجة
    المشاركـــــــــات : 3,402 [+]
    الأصـــــدقـــــــــاء : 23
    عــدد الـــنقــــــاط : 456
    رد: الجلاش بالجبن النابلسي - صاحبة المشاركة njma-monthنور القرآن


    تسلمي يا قمر


    رد مع اقتباس
    إنشاء موضوع جديد إضافة رد

    انتى الان تشاهدى موضوع : {} لموضوع الأصلي : {الجلاش بالجبن النابلسي} ? من قسم : {حلويات شرقية وغربية}
    الكلمات الدليلة : الجلاش, النابلسي, بالجبن

    أدوات الموضوع
    انواع عرض الموضوع

    جديد حلويات شرقية وغربية
    الانتقال السريع

    المواضيع المتشابهه
    الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
    طريقة عمل فطيرة الجلاش بالرنجة بمناسبة أعياد شم النسيم زهرة البنفسج اطباق سهلة وسريعة 2 04-06-2018 03:23 PM


    جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس وجهة نظر الموقع

    Powered by vBulletin® Version 3.8.9
    Copyright ©2000 - 2018, vBulletin Solutions, Inc.
    vBulletin Optimisation by vB Optimise (Reduced on this page: MySQL 7.41%).