رئيسية منتدى حلاوتهم

جديد المنتدى
جديد قسم الحلويات




المواضيع المميزة خصآئص التسجيـل خـواص هامـة رفـع الصـور أقســام عـامة
العودة   منتدي حلاوتهم > >
حلاوتهم في رمضان شهر رمضان من فتاوى وتوجيهات للصائم والصائمين فضائل العشر نوافل قيام تهجد وعلامات ليلة القدر امساكية صيام قيام تراويح افطار فضل شهر رمضان
     
إضافة رد  المفضلة
  كيف تتميز مائدتك الرمضانية بغذاء صحي ومتوازن
الردود المشاهدات
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  رقم المشاركة : ( 1 )
قديم 03-05-2017
الصورة الرمزية ام مهند وسلوى
ام مهند وسلوى
.::| مشرفة المنتدى الادبى |::.
.::|
مشرفة حلاوتهم في رمضان |::.
يارب احفظ اولدى من كل شر
ام مهند وسلوى غير متواجد حالياً
صاحبة الموضوع
بيانات العضوة
رقـــم العضويـــة : 3122
تــاريخ التسجيـل : Apr 2017
العــــــــمـــــــــر : 26
الــــــدولـــــــــــة : قلب زوجى
الــــــمدينـــــــــة : زوجى
الحالة الاجتماعية : متزوجة
الـــــوظيفـــــــــة : مهند وسلوى هما
المشاركـــــــــات : 1,102 [+]
الأصـــــدقـــــــــاء : 28
عــدد الـــنقــــــاط : 136
كيف تتميز مائدتك الرمضانية بغذاء صحي ومتوازن - صاحبة المشاركة njma-monthام مهند وسلوى


كيف تتميز مائدتك الرمضانية بغذاء صحي ومتوازن




بسم الله الرحمن الرحيم
الحمد لله والصلاة والسلام على رسول الله وبعد:

هل فكرت في أن تكون مائدتك متميزة بغداء صحي متوازن؟... وحتى يوصف غذاؤك بأنه صحي، فلا بد أن تجتمع به عدة شروط، ألا وهي: اكتمال عناصره الغذائية بحسب السن والجنس والحالة الفسيولوجية، وأن يكون متنوعاً فاتحًا للشهية ومقبول الشكل، كما أن خلوَّه من أي ملوثات كيميائية أو بيولوجية أمر أساسي لسلامة الغذاء وصحته.الرماضانية
وفي دراسة للدكتور حسني حامد الأستاذ المساعد بقسم الصناعات الغذائية كلية الزراعة جامعة القاهرة يقول: حتى تضمن الحصول على احتياجاتك الأساسية من العناصر الغذائية نقسم لك الأطعمة إلى ثلاث مجموعات بحسب محتواها من العناصر الغذائية ووظيفتها:
فالمجموعة الأولى (أطعمة الطاقة): وهي التي تمد الجسم بالطاقة اللازمة للنشاط والحيوية، مثل: الحبوب بأنواعها ومنتجاتها - الدرنات - السكريات - الدهون الحيوانية والنباتية.
المجموعة الثانية (أطعمة البناء): وهي المختصة بالنمو وتجديد خلايا الجسم، وهي مصادر البروتين الحيواني والنباتي.
المجموعة الثالثة (أطعمة الوقاية): وهي كالخضراوات والفواكه والعصائر، وهي مصادر الفيتامينات والأملاح المعدنية، وهي ضرورية في الوقاية من الأمراض وزيادة مقاومة الجسم.
وعليك الآن أن تختار عند عمل وجبة غذائية صنفاً واحداً على الأقل من كل مجموعة من الثلاث السابقة حتى تكوِّن وجبة غذائية متزنة.

إعداد الطعام:
وقد يكون طعامك شبه متوازن، إلا أن طريقة إعداده الخاطئة تفقده قيمته الغذائية المطلوبة.. فلو أخذنا الخضراوات والفواكه كمثال فإننا نجد أن اختيارها طازجة (غير ذابلة) شرط أساسي للاحتفاظ بقيمتها، كما ينصح بتجهيزها قبل موعد الطعام مباشرة، ويفضل تجهيزها في صورة قطع كبيرة، كما أن نقع الخضراوات في المياه يفقدها أيضاً بعض قيمتها، وينصح دائماً بغسلها بماء جارٍ, ماعدا البقوليات التي يُفضل نقعها قبل الطهي. ويُنصح بطبخ الخضراوات في أقل كمية من الماء وباستخدام نار هادئة.
وهكذا فإن الاهتمام بالطريقة الصحية لإعداد الطعام عنصر أساسي لبناء الجسم السليم الذي تتطلع إليه، كما أن التأكد من نظافة الأيدي والمكان والأدوات عند الطهي أمر آخر لا يقل أهمية.

اللاءات.. والوصايا العشر:
التزم باللاءات العشر حتى تضمن لنفسك نظامًا غذائياً سليماً:
1. لا تتنازل عن الأغذية الطبيعية.
2. لا تستخدم الأغذية المضاف إليها مواد حافظة أو ملونة (خاصة منتجات اللحوم).
3. لا تستخدم الزيت المقدوح عند تغير لونه.
4. لا تبالغ في طهي الطعام أكثر من اللازم.
5. لا تستخدم الزيوت أو السمن المهدرج عند طهي الطعام.
6. لا تتناول الشاي أثناء الأكل أو بعده مباشرة لأن ذلك يقلل امتصاص الحديد، وهو ما يؤدي إلى الأنيميا.
7. لا تتناول الأطعمة الغنية بالكوليسترول حيث لا يحتاج الجسم أكثر من 300 ملجم كل يوم (تعتبر الزيوت النباتية خالية من الكوليسترول).
8. لا تزد من كمية السكريات المتداولة عن 50 جم سكر لكل يوم.
9. لا تستخدم العبوات المصنعة من البلاستيك في تعبئة الأغذية، خاصة الدهنية قدر المستطاع.
10. لا تستخدم ملح بيكروبونات الصوديوم (ملح الطعام) كثيراً أثناء الطهي لأن ذلك يساعد على زيادة فقد العناصر الغذائية لكثير من الأطعمة











المصدر : منتدي حلاوتهم - من قسم: حلاوتهم في رمضان





رد مع اقتباس
  رقم المشاركة : ( 2 )
قديم 03-05-2017
الصورة الرمزية ام سيف وحنان
ام سيف وحنان
.::| مشرفة مشروبات وعصائر طبيعية |::.
💗 يارب احفظ لى زوجى واولدى💗
ام سيف وحنان غير متواجد حالياً
بيانات العضوة
رقـــم العضويـــة : 3126
تــاريخ التسجيـل : Apr 2017
العــــــــمـــــــــر : 27
الــــــدولـــــــــــة : القاهرة
الــــــمدينـــــــــة : زوجى
الحالة الاجتماعية : متزوجة
الـــــوظيفـــــــــة : مش بشتغل
المشاركـــــــــات : 1,642 [+]
الأصـــــدقـــــــــاء : 29
عــدد الـــنقــــــاط : 262
رد: كيف تتميز مائدتك الرمضانية بغذاء صحي ومتوازن - صاحبة المشاركة njma-monthام سيف وحنان


مشكوووورة

رد مع اقتباس
  رقم المشاركة : ( 3 )
قديم 10-05-2017
الصورة الرمزية عطر الزهور
عطر الزهور شخصيه هامه
.::| مديرة الاقسام المنزلية |::.
( لا ناصر إلا الله ولا معين إلا الله )
عطر الزهور غير متواجد حالياً
بيانات العضوة
رقـــم العضويـــة : 30
تــاريخ التسجيـل : Feb 2013
العــــــــمـــــــــر : 31
الــــــدولـــــــــــة : مصر ام الدنيا
الــــــمدينـــــــــة : فى الدنيا
الحالة الاجتماعية : بنوتة
الـــــوظيفـــــــــة : مرزوعه فى البيت
المشاركـــــــــات : 38,938 [+]
الأصـــــدقـــــــــاء : 57
عــدد الـــنقــــــاط : 10430
رد: كيف تتميز مائدتك الرمضانية بغذاء صحي ومتوازن - صاحبة المشاركة njma-monthعطر الزهور




رد مع اقتباس
  رقم المشاركة : ( 4 )
قديم 15-05-2019
الصورة الرمزية سارة أحمد
سارة أحمد
| مديرة الاخبار والرياضة |
|
مديرة المنتدي التعليمي |
اللهم ارضٍ عني
سارة أحمد غير متواجد حالياً
بيانات العضوة
رقـــم العضويـــة : 161
تــاريخ التسجيـل : Jul 2013
العــــــــمـــــــــر : 30
الــــــدولـــــــــــة : مصر
الــــــمدينـــــــــة : الغربية
الحالة الاجتماعية : آنسة
الـــــوظيفـــــــــة : خريجة / لا أعمل
المشاركـــــــــات : 19,472 [+]
الأصـــــدقـــــــــاء : 210
عــدد الـــنقــــــاط : 7034
رد: كيف تتميز مائدتك الرمضانية بغذاء صحي ومتوازن - صاحبة المشاركة njma-monthسارة أحمد


جزاكِ الله كل خير


وبارك فيكِ وسدد خطاكِ وحفظكِ من كل شر
يعطيكِ العافية


رد مع اقتباس
إنشاء موضوع جديد إضافة رد

انتى الان تشاهدى موضوع : {} لموضوع الأصلي : {كيف تتميز مائدتك الرمضانية بغذاء صحي ومتوازن} ? من قسم : {حلاوتهم في رمضان}
الكلمات الدليلة : كيف تتميز مائدتك الرمضانية بغذاء صحي ومتوازن

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
كل يوم بعد المدرسة لازم تسألى طفلك شوية اسئله مهمه جدا زهرة البنفسج طفولة وامومة 2 24-02-2016 12:07 AM
مفاجأة في مقتل طالب السيدة زينب: مدير المدرسة لم يكن موجودًا وادعى أنه رافقه منذ إصا سارة أحمد اهم الاخبار 0 02-04-2015 03:19 PM
كيف تساعدين طفلك الخجول على التعامل في المدرسة ؟ سارة أحمد طفولة وامومة 1 07-04-2014 05:33 PM
7 طرق لتشجيع طفلك على العودة الى المدرسة زهرة البنفسج تعليم و انشطة الاطفال 2 11-02-2014 01:28 AM
طرق التعامل مع سوء سلوك الطفل في المدرسة سارة أحمد طفولة وامومة 4 30-11-2013 12:41 AM


جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس وجهة نظر الموقع