رئيسية منتدى حلاوتهم

جديد المنتدى
جديد قسم الحلويات
المواضيع المميزة




المواضيع المميزة خصآئص التسجيـل خـواص هامـة رفـع الصـور أقســام عـامة
العودة   منتدي حلاوتهم > > >
اطباق واكلات للاطفال معلومات واستشارات عن تغذية الطفل , طريقه عمل السيريلاك للاطفال, البطاطس المشوية, الكوكيز بالشوكولاته, الارز المطحون, حلوي الفول السوداني, كعكات المربى, مهلبية بالبرتقال و الجزر, اصابع الدجاج, ميلك شيك بالفواكه
     
إضافة رد  المفضلة
  أكلات مصورة رروعه ومفيدة جدا لطفلك
الردود المشاهدات
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  رقم المشاركة : ( 1 )
قديم 16-03-2013
اميره من زمن جميل
♥~{::. حلاوتهم نشيطة .::}~♥
اميره من زمن جميل غير متواجد حالياً
صاحبة الموضوع
بيانات العضوة
رقـــم العضويـــة : 29
تــاريخ التسجيـل : Feb 2013
العــــــــمـــــــــر : 32
الــــــدولـــــــــــة :
الــــــمدينـــــــــة : 25
الحالة الاجتماعية :
الـــــوظيفـــــــــة :
المشاركـــــــــات : 50 [+]
الأصـــــدقـــــــــاء : 0
عــدد الـــنقــــــاط : 13
أكلات مصورة رروعه ومفيدة جدا لطفلك - صاحبة المشاركة njma-monthاميره من زمن جميل


أكلات مصورة رروعه ومفيدة جدا لطفلك

أكلات مصورة رروعه ومفيدة جدا لطفلك

دائما عند البدء في ادخال الاطعمه للطفل تحتار الام ماذا تقدم لطفلها الرضيع في بدايه تعارفه علي الطعام

وفي الغالب تلجأمعظم الامهات لشراء اطعمه الاطفال الجاهزه التي تعطي من سن ال6 اشهر معتقده انها بذلك توفر حاجه طفلها من الطعام الصحي ظانه ان ذلك الغذاء كافي ومكتمل العناصر الغذائيه
لذا اردت اليوم ان اضيف لكم بعضا من طرقي في اطعام اطفالي فأنا لست من هواه الاطعمه الجاهزه حتي لنفسي ولا اثق الا في الطعام المعد منزليا
لذا اعتدت ان اصنع لاطفالي غذاؤهم بنفسي ايضا وسأحاول ان انقل لكم ان شاء الله بالصور وبالتفاصيل طريقه اعداد بعض الاطعمه







ولكن قبل ان ابدأ اسمحوا لي ان ادعوكم اخواتي لقراءه هذا الموضوع

فكاتبته جزاها الله خيرا وفرت علي الكثير من الكلام
كل ام تدخل تقرأه ثم تحدد مايناسب طفلها من طعام علي حسب عمره
ثم تختار له من هنا مايناسبه لتقدمه له






وقبل ان ابدأ حبيباتي اسمحن لي بتقديم بعض النصائح العامه لتحضير طعام الطفل بالمنزل









القاعده الاولي




حبيبتي مادمت قد صرت اما وستبدئين في اطعام طفلك واعداد طعامه بنفسك وجب عليك ان تلغي هذا المنظر من حياتك


احرصي دائما علي قص اظافرك وصدقيني مهما كانت اظافرك نظيفه فهي تحمل تحتها الاف الميكروبات




ولو كانت علامه علي النظافه او الجمال لما امرنا بقصها ولما كانت من سنن فطرتنا



حتي لايصاب طفلك بالديدان او النزلات المعويه لاقدر الله احرصي علي قص اظافرك واظافره بأستمرار


القاعده الثانيه




غسل الايدي دائما قبل اعداد طعام الطفل وقبل اطعام الطفل

وياحبذا لو استخدمت صابون مطهر كديتول او غيره اجعليه عندك بالمنزل لغسل يديك وقت اطعام طفلك








القاعده الثالثه




اجعلي للطفل انيته الخاصه لاعداد طعامه ويفضل ان تكون من البايركس او الزجاج

وتجنبي الانيه البلاستيكيه قدر الامكان خاصه للاطعمه الساخنه
انت بحاجه فقط لاناء واحد لتخصيصه للطهو للطفل وانيه صغيره للفرن

وبالنسبه لحفظ الطعام المطهو يفضل استخدام انيه زجاجيه ذات غطاء محكم وتباع لدي المحلات وان لم يتيسر لك شراؤها يمكنك استخدام البرطمانات الزجاجيه الصغيره ليسهل عليك تخزين طعام الطفل بالثلاجه او اخذه معك اثناء خروجك











وطبعا لاتنسي تخصيص اسفنجه خاصه لغسيل اواني وادوات الطفل لاتستعملي ابدا الاسفنجه الخاصه بأواني المنزل العاديه بماتحمله من دهون واوساخ







القاعده الرابعه




لاتنسي قبل اطعام الطفل دائما قولي

اللهم بارك له فيما رزقته وقه عذاب النار بسم الله
اللهم اعطه خير هذا الطعام وخير مافيه واصرف عنه شره وشر مافيه
بسم الله الذي لايضر مع اسمه شئ في الارض ولافي السماء
وهو السميع العليم






فبهذا الجهد القليل تحمي طفلك بأذن الله وتوفري علي نفسك جهد كبير في حاله مرضه لاقدر الله



وكذلك تذكري انه امانه بين يديك فأرعي الامانه كما يجب


يتبع



المصدر : منتدي حلاوتهم - من قسم: اطباق واكلات للاطفال




رد مع اقتباس
  رقم المشاركة : ( 2 )
قديم 16-03-2013
اميره من زمن جميل
♥~{::. حلاوتهم نشيطة .::}~♥
اميره من زمن جميل غير متواجد حالياً
صاحبة الموضوع
بيانات العضوة
رقـــم العضويـــة : 29
تــاريخ التسجيـل : Feb 2013
العــــــــمـــــــــر : 32
الــــــدولـــــــــــة :
الــــــمدينـــــــــة : 25
الحالة الاجتماعية :
الـــــوظيفـــــــــة :
المشاركـــــــــات : 50 [+]
الأصـــــدقـــــــــاء : 0
عــدد الـــنقــــــاط : 13
رد: أكلات مصورة رروعه ومفيدة جدا لطفلك - صاحبة المشاركة njma-monthاميره من زمن جميل


وبسم الله نبدأ

واليكم صوره الاواني الخاصه بطعام الاطفال عندي



ولنبدأ بأولي الاطعمه السهله والبسيطه
والتي دائما مانبدأبها للطفل من الشهر السادس ولاحظوا انها يجب ان تكون اطعمه غنيه بالحليب
طبعا يابنات طعام الاطفال شكله ممكن يكون غير شهي بالنسبه لنا
لكن انا حاولت تزيين الاطباق قدر المستطاع من اجلكن
لكن طبعا انت عندما تعدي طعامه ليس بالضروره استخدام الاشياء التي استخدمتها انا للتزيين ليس اكثر

اولا المهلبيه
المقــــــادير


2كوب حليب
حوالي 4 الي 5 ملاعق كبيره دقيق ذره علي حسب نوعيته(نشا)
القليل جدا من السكر للتحليه حوالي ربع ملعقه لكل كوب

نلاحظ هنا ان الاطفال ليسوا بحاجه لتحليه الطعام بالسكركثيرا
كذلك لاتستخدمي العسل للطفل قبل مرور عام من عمره


الطــــــــريقه
حلي اللحليب بالسكر ثم اضيفي كوب منه علي النار ليغلي
في هذه الاثناء اذيبي النشا في كوب الحليب الاخر
وعندما يبدأ الكوب الاول بالغليان علي النار اسكبي عليهخ الكوب الثاني وحركي بسرعه حتي يتكون مزيج متماسك
صبيه في الاوعيه الخاصه ثم اتركيه ليبرد وقدميه لطفلك
وانا هنا زينته بالقرفه(طبعا انت لن تزينيه بقرفه)


ملحوظه في البدايه يمكن استخدام كوب حليب وكوب ماء
كذلك يستخدم الحليب خالي الدسم في البدايه ثم يستخدم كامل الدسم بعد ذلك

الزبـــــــــــــــا دي

من اكتر الاكلات المحببه للاطفال
المقــــــــــــادير


لكل كوب حليب
نصف ملعقه صغيره من الزبادي
ملحوظه
اذا كان الزبادي طعمه لازع يكتفي بأضافه ربع ملعقه فقط اي اقل من النصف
اما اذا كان زبادي غير لاذع وطازج كجهينه مثلا ممكن اضافه النصف ملعقه او اكتر قليلا
اعتادي دوما تذوق خميره الزبادي قبل صنع الزبادي بها لتحددي المقدار الذي سيتم اضافته

الطـــــــريقه
للحصول علي زبادي ناجح تذكري امران
1-فرك الخميره جيدا واذابتها تماما مع الحليب
2- ان تكون درجه الحراره محتمله تستطيعي وضع يدك فيها لان الحراره العاليه ستفسده والحراره المنخفضه لن تعمل علي تصنيعه

ولنبدا
سخني الحليب لدرجه حراره تتحملها يدك
افركي خميره الزبادي جيدا بوضعها في كيس نايلون وفركها بيديك
او بوضعها في مصفاه دقيقه وفركها بالملعقه ثم اضافه بعد الحليب عليها واعاده امراره من المصفاه وفركه عده مرات حتي يتحول لسائل كما في الصوره

ثم امزجي الخميره بباقي الحليب وقلبيه جيدا
غطي الاكواب بطبقه من الفويل

وهذا اجراء لضمان النظافه ليس اكتر
والان يمكنك وضعها في حمام مائي درجه حرارته محتمله باليد ايضا

او وضعه في الفرن علي ارضيه الفرن
ووضع صاج الفرن التاني عليه
ثم اشعال الشوايه مده لاتتجاوز ال3 او 5 دقائق فقط

ثم تركه من 3 الي 5 ساعات حتي يتكون الزبادي

ولاحظي مجرد ان يتماسك ادخليه الثلاجه حتي لايتحول للطعم اللاذع وهو طعم غير محبب للاطفال
فاالاطفال تحب الزبادي الذي يميل طعمه للحليب العادي
ثم قدميه لطفلك



يتبع


رد مع اقتباس
  رقم المشاركة : ( 3 )
قديم 16-03-2013
اميره من زمن جميل
♥~{::. حلاوتهم نشيطة .::}~♥
اميره من زمن جميل غير متواجد حالياً
صاحبة الموضوع
بيانات العضوة
رقـــم العضويـــة : 29
تــاريخ التسجيـل : Feb 2013
العــــــــمـــــــــر : 32
الــــــدولـــــــــــة :
الــــــمدينـــــــــة : 25
الحالة الاجتماعية :
الـــــوظيفـــــــــة :
المشاركـــــــــات : 50 [+]
الأصـــــدقـــــــــاء : 0
عــدد الـــنقــــــاط : 13
رد: أكلات مصورة رروعه ومفيدة جدا لطفلك - صاحبة المشاركة njma-monthاميره من زمن جميل


البطاطس المسلوقه بالحليب

تسلق البطاطس ثم تهرس بأضافه الحليب ورشه من الكمون




وبنفس الطريقه يقدم الجزر ولكن يفضل طحنه بالخلاط


ويقدم الموز والتفاح والجوافه والبطاطا والقرع بنفس الطريقه

كما يمكن تحضيرهم بطريقه مقتبسه من وصفه لاختنا ولااحلي
وذلك بتقطيعهم شرائح رفيعه ووضع الحليب فوقهم وطهيهم بالفرن
ثم هرسهم وتقديمهم للطفل


القادم بأذن الله
كاسترد الخضروات
كاسترد الفواكه
اكتر من 5 طرق مختلفه لاضافه البيض لطعام الطفل


كاسترد الخضروات
المقـــــــــــادير


2ثمره كوسه مغسوله ومقشره
2 ثمره جزر مغسوله ومقشره
نصف كوب حليب
ملعقه كبيره دقيق ذره

الطــــــــريقه
تقطه الكوسه والجزر ويرفع علي النار مع كوب من الماء
حوالي ربع ساعه
توضع في الخلاط مع نصف كوب من ماء السلق
يذاب دقيق الذره في نصف كوب الحليب ويوضع فوقها
ويمزج الجميع
ثم ترفع علي النار مره اخري ويضاف اليها القليل من الكمون


وتقلب بسرعه حتي تتماسك
تترك لتبرد ثم تقدم للطفل


كاسترد الفواكهه

المقــــــــادير

انا استخدمت الموز وبأمكانك استخدام نوع الفاكهه التي يفضلها الطفل
عدد 3 ثمرات موز
كوب حليب
3 ملاعق دقيق ذره
عصير نصف ليمونه حتي لايسود الموز ولزياده نسبه امتصاص الحديد

الطــــــــــريقه
يقشر الموز ويقطع ويوضع في الخلاط مع كوب الحليب ودقيق الذره وعصير الليمون
يمزج الجميع جيدا
ثم يوضع علي النار في اناء زجاجي اوصاج حتي لايتفاعل مع الليمون والحليب





ويقلب بسرعه حتي يتماسك ثم يقدم للطفل بعد مايبرد


وقد قمت بتزيين الوجهه بالبسكوت المطحون

ملحوظه اذا لم يتماسك الكاسترد علي النار ووصل لمرحله الغليان يمكن اذابه ملعقه من دقيق الذره في القليل من الماء واضافتها اليه مع التقليب السريع حتي يتماسك
كذلك يفضل عمل طعام الطفل طازج يوميا وان لايحفظ بالثلاجه اكتر من يومين او ثلاثه في اوعيه محكمه الغلق


كلنا نعلم فوائد صفار البيض للاطفال خاصه في عامهم الاول
ولكن كثير من الامهات يعانين مع اطفالهن بسبب رفض الطفل تناول صفار البيض
وهنا سأدرج لكم بأذن الله بعض الافكار للتحايل علي الطفل لاطعامه صفار البيض

كاسترد البيض

المقــــــــــادير



صفار بيضه لكل ربع كوب حليب
والقليل جدا من السكر

الطـــــــــريقه
يمزج صفار البيض في الحليب
ثم يوضع السكر ويرفع علي النار ويقلب بسرعه حتي يتماسك
يترك ليبرد ثم يقدم للطفل
انا زينته هنا بجوز الهند





شكشوكه البيض -1-
المقــــــــــادير
صفار بيضه
ملعقه من عجينه الفلافل
نصف حبه طماطم مبشوره بدون القشره والبذور






الطريقـــــــــــــه
تمزج جيه المقادير السابقه



توضع علي النار في طاسه تيفال
او طاسه مدهونه بالقليل من الزبد
وتقلب بسرعه للحصول علي هذه النتيجه



او تغطي بغطاء وتترك لتنضج علي نار هادئه ثم تقلب علي الوجهه الاخر
للحصول علي قرص من الشكشوكه
وانا زينته علي شكل وجهه


شكشوكه البيض -2-

المقـــــــــــادير


صفاربيضه
مقدار ملعقه من لب الخبزاو الخبز المفتت لقطع صفيره جدا
القليل من الحليب
نصف حبه طماطم مبشوره منزوعه القشره والبذور

الطــــــــــــريقه

يشرب الخبز بالحليب
ثم يوضع فوقه بشر الطماطم
ثم صفار البيضه
وقليل من الكمون





ثم يطهي علي النار في طاسه تيفال
او طاسه مدهونه بقليل من الزبد مع التقليب



قرص فلافل بصفار البيض

يمزج ملعقه من عجينه الفلافل
مع صفار بيضه
وتقلي وتقدم للطفل





خلطات مغذيه لدمج البيض مع اطعمه اخري لتغيير طعمه
-1-
صفار بيضه مسلوقه
نصف حبه بطاطس مسلوقه
بشر نصف حبه طماطم منزوعه القشره والبذور
واحده جبنه مثلثات او ملعقه جبن قريش
يمزج الجميع معا ويقدم للطفل كوجبه



-2-
صفار بيضه مسلوقه
ملعقه كبيره فول مقشر ومهروس
حبه جبنه مثلثات او ملعقه جبن قريش
يمزج الجميع معا ويقدم للطفل



ملحوظه يجب عدم اعطاء الطفل بياض البيض قبل مرور عام من عمره


يتبع

القادم بأذن الله
شوربه العدس
شوربه الخضار
الرز باللبن
البطاطا بالبشاميل
عمل الخبز في المنزل للاطفال



رد مع اقتباس
  رقم المشاركة : ( 4 )
قديم 16-03-2013
اميره من زمن جميل
♥~{::. حلاوتهم نشيطة .::}~♥
اميره من زمن جميل غير متواجد حالياً
صاحبة الموضوع
بيانات العضوة
رقـــم العضويـــة : 29
تــاريخ التسجيـل : Feb 2013
العــــــــمـــــــــر : 32
الــــــدولـــــــــــة :
الــــــمدينـــــــــة : 25
الحالة الاجتماعية :
الـــــوظيفـــــــــة :
المشاركـــــــــات : 50 [+]
الأصـــــدقـــــــــاء : 0
عــدد الـــنقــــــاط : 13
رد: أكلات مصورة رروعه ومفيدة جدا لطفلك - صاحبة المشاركة njma-monthاميره من زمن جميل


لماذا يفضل تأخير اعطاء الطفل الحليب البقري او اي حليب بخلاف حليب الام خلال عامه الاول
تكمن مشكله الحليب البقري وغيره فيما يلي
1- احتواؤه علي نسبه عاليه من الدهون مما يجعل هضمه واخراجه صعب علي الطفل
2-معانه الطفل من الحساسيه لاحد مكونات الحليب
وهذا الامر ينقسم الي نوعين من الحساسيه
الاول الحساسيه من سكر الحليب وعدم تحمل الللاكتوز او مايسمي عوز اللاكتاز
والثاني الحسلسيه لبروتين الحليب وانواعه عديده فقد يتحسس الطفل لاحد انواع بروتين الحليب دون غيره وقد يتحسس لمصل الحليب ذاته

ولنبدأ بنقطه نقطه بأختصار

احتواء الحليب علي نسبه الدهون العاليه
وتظهر هذه المشكله علي الطفل بشكل حدوث مغص وتلبكات معويه وانتفاخ واسهال وغيره من اعراض عسر الهضم
مع ملاحظه ان مثل هذه الاعراض تحدث غالبا عندما يقدم الحليب في صورته كحليب بدون اي اضافات كوجبه كامله للطفل بكميه تتراوح من 120 الي 180 سم وكبديل لحليب الام اثناء الرضاعه الصناعيه
لذلك يفضل في هذه الحاله اعطاء الطفل حليب الاطفال الذي هو بدوره عباره عن حليب بقري ايضا ولكنه معالج بطريقه تجعل تركيبه مقاربا لتركيب حليب الام ومضاف اليه بعض الانزيمات الهاضمه ليسهل علي الطفل عمليه هضمه واخراجه
اما اذا اعطي الطفل الحليب البقري بكميات قليله وممزوجا بطعام اخر ونؤكد هنا علي ماذكرناه من قبل ان البدايه تكون بحليب منزوع الدسم ومخفف بالماء ثم تزداد نسبه الحليب بالتدريج الي ان يعطي الطفل بعد ذلك الحليب كامل الدسم
مثلا كأن تهرسي البطاطا للطفل ب3 او 4 ملاعق حليب مخفف فأن نسبه الحليب هذه لن تصل الي ان تصيب الطفل بالتلبك المعوي ان شاء الله
اما الرضاعه المثلي فتكون بحليب الام او بديله من حليب الاطفال
وبالرغم من ذلك قد تجدي بعض الامهات يرضعن ابنائهن الحليب البقري وبكميات كبيره ولايعاني الطفل من مشاكل في الهضم وذلك نتيجه ان استعداد كل طفل يختلف عن الاخر في هذا الامر ولكن مع ذلك لاننصح هؤلاء الامهات بذلك لان حليب الابقار يفتقد الكثير من الفيتامينات اما حليب الاطفال فهو معد لذلك ومضاف اليه هذا النقص من الفيتامينات ليقارب حليب الام في التركيب

اما الحساسيه من الحليب
فتختلف اعراضها كثيرا وهي تحدث بكثره لدي الاطفال اللذين لم يرضعوا من امهاتهم واللذين تعتمد رضاعتهم علي الرضاعه الصناعيه
كذلك يتوقع حدوثها اكثر في الطفل الذي يعاني من حساسيه بالانف او الربو او في الاطفال اللذين يوجد تاريج مرضي للحساسيه لدي والديهم او اخوتهم الاكبر
وقد تظهر اعراضها الفوريه في شكل صفير او ازيز بالصدر وقئ
او حتي ضيق تنفس وهبوط في حالات نادره
او علامات متأخره كالاسهال والطفح الجلدي سيلان الانف واضطراب النوم واعراض اخري كثيره ورفض الطفل ايضا للحليب
واذا كانت هذه الحساسيه نتيجه سكر الحليب ففي هذه الحاله لايحرم الطفل من الحليب البقري فقط ولكن يحرم من جميع الاطعمه المحتويه علي اللاكتوز ويحرم حتي من اطعمه الاطفال كالسيريلاك وغيره بل ويحرم من حليب الاطفال الصناعي العادي


ويعطي حليب خاص مصنع خصيصا لهذه الحالات لايحتوي علي سكر الحليب يصفه الطبيب للطفل
اما اذا كان التحسس من بروتين الحليب
وجب اولا تحديد اي نوع من البروتين يتحسس منه الطفل ومنع الاغذيه المحتويه علي هذا النوع فقط وليس منع الطفل من منتاجات الحليب ككل
فمثلا قد يكون تحسس الطفل من الكازيين فيمنع من الجبن فقط لانه يحتوي علي نسبه عاليه من الكازيين
او قد يكون تحسسه من المصاله وهنا يمكن اعطاؤه الحليب البودر او الحليب المعقم او المبستر لانه خالي من المصاله ولذلك قد تجد بعض الامهات ان طفلها يتحسس من الحليب المغلي منزليا بينما لايتحسس من الحليب المعقم او المبستر
وهكذا
واخيرا يابنات الحليب عندما يختلط بأطعمه اخري ويضاف علي النار او عندما يتخمر لتكوين الزبادي او الجبن
تتغير الكثير من بروتيناته ويصبح مناسبا جدا للطفل
كذلك احب التأكيد علي
1- حساسيه الطفل من الحليب او من سكره امرلايشخص الا علي يد طبيب وليس مجرد ان يصاب الطفل بنوع من الاسهال تظن الام انه تحسس من الحليب وتمنعه من الحليب لان الامر قد يكون مجرد صعوبه الهضم التي قد تحل بتخفيف الحليب وتقليل كميته فقط
اما التحسس من الحليب لايشخصه الا الطبيب بأختبارات الحساسيه
لان هذه حاله مرضيه تحتاج متابعه واشراف طبي فقد تمنع الام المرضعه نفسها من تناول الحليب لان جزء من بروتيناته قد يصل للطفل
ومعظم هؤلاء الاطفال لايحرموا من الحليب خلال العام الاول فقط بل قد يحرموا منه عامين او ثلاثه علي الاقل وبعد ذلك يتناولوا الحليب بحذر ايضا

2-ليس الحليب فقط هو المسؤل عن التحسس فالحساسيه قد تحدث للطفل نتيجه انواع اخري من الاطعمه
كالموز او البيض والامر يختلف من طفل للاخر
لذلك نأكد دائما كما ذكرت اختنا غنوه في موضوعها الذي دعوتكن لقرائته لاهميته قبل اعداد الطعام منزليا للطفل
علي انه عند بدايه اطعام الطفل اي طعام جديد يجب اعطاؤه بكميات قليله حتي وان احب الطفل الطعام وطلب منه المزيد لايجب زياده الكميه الا بشكل تدريجي فذلك يمنع حدوث الحساسيه ويمنع ايضا مشكله صعوبه الهضم
فهذه نقطه هامه جدا
ثانيا لايعطي الطفل اكثر من نوع واحد من الطعام خلال الاسبوع في البدايه حتي نستطيع تحديد الطعام الذي سبب له التحسس في حاله حدوث تحسس للطفل لاقدر الله

واخيرا سامحوني ان اطلت عليكم او خرجت عن موضوعي الاصلي ولكني اردت فقط توضيح هذه النقطه لان كثير من الامهات يمنعن اطفالهن من الحليب تماما في العام الاول معتمدين علي بعض المقالات الموجوده علي النت وتلك المقالات صحيحه ولكن هذا فيما يخص الاعتماد عليه كغذاء اساسي للطفل منذ يومه الاول وكبديل لحليب الام فمن هنا قد تظهر مشاكله عند الاطفال اما اضافته بكميات معقوله لطعام الطفل بعد شهره السادس وبشكل تدريجي لن يسبب اي مشكله للطفل ان شاء الله خاصه ان لم يكن الطفل يعاني من التحسس للحليب الذي اؤكد انه امر ليس هين ولا يشخصه الا طبيب بعد اجراء الاختبارات اللازمه
وتذكرن ان كل منكن طفلها يختلف عن طفل غيرها وليس معني ان هناك ام لم يناسب الحليب طفلها لطبيعه جسمه او لادخالها الحليب في طعامه بشكل خاطئ ليس معني ذلك ان تحرمي طفلك منه
تذكري دائما انك مادمت تتبعين الطريقه السليمه لاكل طفلك لن يصاب بأذي ان شاء الله وتذكري ايضا ان طبيب الاطفال هو الشخص الوحيد القادر علي اخبارك ماذاتعطي وماذا تمنعي ولماذا وانه ان كان قد منع طفل اختك او جارتك من طعام ما فليس بالضروره ان طفلك هو الاخر يجب ان يحرم من هذا الطعام

اتمني ان اكون قد استطعت توصيل جزء من المعلومه لديكم لان الموضوع طويل ولو شرحته تفصيليا سيحتاج موضوع مستقل
-------------------------

الخبز من الاطعمه المحببه للاطفال خاصه مابين الشهر ال8 والعاشر وعندما تبدأاسنان الطفل في الظهور فأنه يفضل الاطعمه التي يستطيع امساكها بيده ووضعها في فمه فتره طويله
كما يمكن اعطاء الطفل لبابه الخبز مع صفار البض المسلوق او مع جبن المثلثات علي هيئه قطع صغيره
ولتحضير خبز مغذي للاطفال وبطريقه سهله في المنزل
اليك الخطوات
1- اضيفي كوب من الحليب او الزبادي او حتي من اللبن الرايب في وعاء
2- اضيفي اليه ملعقه كبيره خميره جافه وملعقه صغيره سكر ونصف ملعقه صغيره ملح و3 ملاعق فقط زيت يمكن استبداله بملعقه صغيره من الزبد


3- ثم اضيفي الدقيق تدريجيا حتي تتكون معك عجينه لينه لاتلتصق باليد او الاناء


4-غطيها بفوطه نظيفه واتركيها حتي تخمر ويتضاعف حجمها في مكان دافئ

5-قطعيها لكرات صغيره علي سطح مرشوش بالدقيق



6- خذي كل كره وافرديها وطبقيها كالظرف كما في الصوره


7- ثم لفيها علي شكل اسطوانه



8- هام جدا ضعيها علي صاج او في صينيه الخبز بعد دهن الصينيه بقليل من الزيت وغطيهاواتركيها لتخمر مره ثانيه ويتضاعف حجمها



لانك لو خبزتيها مباشره لن يكون الخبز هشا من الداخل
انا دهنت الوجهه ببعض الحليب وزينته بالسمسم هذا للتزيين فقط



9- تخبز في الفرن لمده لاتتجاوز ال5 دقائق وعندما يحمر الخبز من الاسفل ويصبح غير ملتصق باصينيه يرفع علي الشوايه ليحمر وجهه لمده دقيقه واحده ثم يترك ليبرد بعدها يوضع في كيس بلاستيك نظيف


وهذه النتيجه


وهذا منظره من الداخل

ملحوظه يمكن حشوه بالتمر او الجبن المثلثات ولكن انا افضل عمله كخبز ثم حشوه بعد ذلك
كما يمكن تحضير كميه منه وحفظه بالفريزر واخراجه قبل اطعامه للطفل بنصف ساعه او ساعه

رد مع اقتباس
  رقم المشاركة : ( 5 )
قديم 16-03-2013
اميره من زمن جميل
♥~{::. حلاوتهم نشيطة .::}~♥
اميره من زمن جميل غير متواجد حالياً
صاحبة الموضوع
بيانات العضوة
رقـــم العضويـــة : 29
تــاريخ التسجيـل : Feb 2013
العــــــــمـــــــــر : 32
الــــــدولـــــــــــة :
الــــــمدينـــــــــة : 25
الحالة الاجتماعية :
الـــــوظيفـــــــــة :
المشاركـــــــــات : 50 [+]
الأصـــــدقـــــــــاء : 0
عــدد الـــنقــــــاط : 13
رد: أكلات مصورة رروعه ومفيدة جدا لطفلك - صاحبة المشاركة njma-monthاميره من زمن جميل


البطاطا بالبشاميل
يعود الفضل في اكتشافي لهذه الوجبه لاختنا الغاليه ام عمر وتوته جزاها الله خيرا
فعندما طبقتها لاطفالي احبوها جدا وهي مناسبه جدا للاطفال ابتداء من الشهر السادس
ويمكن تنفيذها بالقرع العسلي بدلا من البطاطا


والان اليكم وصفه ام عمر وتوته ولكن ببعض التعديلات البسيطه لتناسب عمر الطفل1- سنحتاج الي حليب ودقيق ذره وبطاطا مغسوله ومقشره والقليل جدا من السكر
2-تقطع البطاطا لقطع صغيره جدا


3- ترفع علي الناربعد تغطيتها بالماء لمده لاتتجاوز الربع ساعه
4-تصفي وتوضع طبقه منها في وعاء قابل لدخوله الفرن
5-هنا انا وضعت عليها القليل من جوز الهند المبشور ناعما ويمكن الاستغناء عنه في البدايه

6-يحضر من اللبن ودقيق الذره والسكر مهلبيه بنفس الطريقه التي ذكرناها في بدايه الموضوع

7- تصب المهلبيه فوق البطاطا
8- تدخل الفرن مده لاتتجاوز العشر دقائق ثم ترفع علي الشوايه لدقيقه واحده ليحمر وجهها قليلا

وتقدم بعد ذلك للطفل

رد مع اقتباس
إنشاء موضوع جديد إضافة رد

انتى الان تشاهدى موضوع : {} لموضوع الأصلي : {أكلات مصورة رروعه ومفيدة جدا لطفلك} ? من قسم : {اطباق واكلات للاطفال}
الكلمات الدليلة : مصورة, لطفلك, أكلات, رروعه, ومفيدة

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
متي وكيف تقدمين الحلوي لطفلك الصغير عطر الزهور رعاية طفلي 3 16-09-2019 10:11 PM
ملف شامل حول أنواع الأطعمة التي ينصح بتقديمها لطفلك , كيفية تحضير طعام طفلك , حصريا أم البنات طفولة وامومة 4 16-07-2017 06:19 PM
اوضة نومك هى مفتاح سعادتك يعنى لازم لازم تهتمى بالحاجات اللى هقولك عليها زهرة البنفسج الحياة الزوجية والاسرية 5 24-12-2013 09:58 PM


جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس وجهة نظر الموقع