رئيسية منتدى حلاوتهم

جديد المنتدى
جديد قسم الحلويات


المواضيع المميزة خصآئص التسجيـل خـواص هامـة رفـع الصـور أقســام عـامة
العودة   منتدي حلاوتهم > > >
عالم النباتات والحشرات متكل ماتريد معرفته حول النبات والحشرات من معلومات مفيده وطرق زراعة النباتات بجميع انواعها والعناية بها مقالات ومواضيع حول الحشرات النافعه والضارة.
     
إضافة رد  المفضلة
  نبات عيش الغراب Lentinus edodes عش الغراب
الردود المشاهدات
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  رقم المشاركة : ( 1 )
قديم 31-01-2014
الصورة الرمزية زهرة البنفسج
زهرة البنفسج شخصيه هامه
♥~{::.عـضوة ذهبية .::}~♥
‏سبحان الله وبحمده
زهرة البنفسج غير متواجد حالياً
صاحبة الموضوع
بيانات العضوة
رقـــم العضويـــة : 25
تــاريخ التسجيـل : Feb 2013
العــــــــمـــــــــر :
الــــــدولـــــــــــة : مصر
الــــــمدينـــــــــة : القاهرة
الحالة الاجتماعية : متزوجة
الـــــوظيفـــــــــة : مساعدة الاخرين
المشاركـــــــــات : 22,306 [+]
الأصـــــدقـــــــــاء : 103
عــدد الـــنقــــــاط : 9282
نبات عيش الغراب Lentinus edodes عش الغراب - صاحبة المشاركة njma-monthزهرة البنفسج


نبات عيش الغراب Lentinus edodes عش الغراب






عيش الغراب Lentinus edodes ,عش الغراب او المشروم هو نبات مثمر ينتمى الى مملكة الفطريات وينمو فوق الارض وهو يشبه المظله واطلق عليه عيش الغراب لان الفلاح المصري شاهد هذا النبات ينموا اسفل الاشجار وعلى فروع النباتات الجافه وفى القش وكان هذا النبات شديد الشبه بارغفه العيش وكانت تلتهمه الغربان وتاكله بنهم شديدفمن هنا اطلق عليه الفلاح المصري اسم عيش الغراب

كان العلماء في الماضي يعتبرون عيش الغراب وكذلك الفطريات الأخرى نباتات غير خضراء. أما اليوم فينظر إلى الفطريات باعتبارها مملكة مستقلة في عالم الأحياء. يختلف عيش الغراب، مثل باقي الفطريات، عن النباتات الخضراء في كونه لا يحتوي على الكلوروفيل، وهو المادة الخضراء التي تستعملها النباتات في صنع الغذاء. وبدلا من ذلك يعتمد عيش الغراب في حياته أساسا على امتصاص المواد الغذائية من النباتات الحية أو الآخذة في التحلل في البيئة المحيطة. يوجد نوعين من الفطر: فطر سام وفطر صالح للأكل.

جدير بالذكر أنه يوجد من عيش الغراب 5000 نوع حول العالم، ويبلغ عدد الأنواع المزروعة منه على نطاق تجاري 10 أنواع فقط تتبع 3 أجناس هي الغاريقون ـ المحاري ـ الصيني وينتج الفطر في أكثر من 120 دولة وتأتي الولايات المتحدة في المقدمة وتنتج منه 200 ألف طن سنوياً تليها فرنسا 180 ألف طن ثم هولندا فالصين فتايوان، والغريب أن زراعة الفطر تجارياً في الوطن العربي ما زالت في بداياتها الأولى رغم أن العالم ينتج منه 202 مليون طن سنوياً.


بيئات نمو الفطريات أو عيش الغراب

هناك ثلاث مجموعات مختلفة من عيش الغراب أو الفطريات :Saprophyte مترممة.
وهي التي تتغذى على النباتات أو الحيوانات الميتة. وهي بذلك تساعد على تحللل المواد.

Parasites طفيليات
وهي التي تعتمد في غذائها على النباتات أو الحيوانات الحية. وتسبب العديد من الامراض و في بعض الأحيان تقتل النباتات أو الحيوانات التي تعيش عليها.

Symbiotic fungi الفطريات التكافلية
هذه الفطريات تنمو على النباتات الحية ، ولكن لا ضرر منها.حيث تعيش عيشة تعاونية مع النبات مثل ذبابة المشروم Fly Agaric التي تنمو بطريقة تكافلية مع البتولا أو اشجار الصنوبر والـ mycelium أو ما يعرف بتجمع الهيفات للفطر تنمو حول جذور الاشجار. وبذلك تتوفر حاجة الفطر للسكر والفطريات تعطي الشجرة المغذيات. هذه العملية تسمح لأشجار البتولا البقاء في التربة الفقيرة.

أنواع عيش الغراب

عيش الغراب العادي أو البوتون Agaricus
ويسمَّى أيضًا الشامبيون الفرنسي؛ نظرًا لأن زراعته بدأت في باريس، وهو أكثر الأنواع شيوعًا في العالم، وذو قيمة غذائية عالية، يحتوي الجرام الواحد من ثمار الفطر على كمية من فيتامين B، تساوي الموجودة في 3 جرام بروتين حيواني، ويبلغ انتشاره في دول العالم إلى أكثر من 75% من الإنتاج العالمي.

عيش الغراب الشيتاكي أو الصيني Volvariella
ويُسمَّى بالنوع الذهبي، وهو أكثر الأنواع انتشارًا في آسيا منذ 2000م عام، ومحبَّب لمعظم دول جنوب شرق آسيا، ويحتوي على الفسفور، والحديد، والمنجنيز، وفيتامين C، وبعض العناصر النادرة مثل الأرجوسيترول، وهو من المواد المكونة للفيتامينات، والتي تقوِّي مناعة الجسم.

عيش الغراب المحاري Oyster


ويكثر إنتاجه في جنوب شرق آسيا، واليابان، والصين، وينمو في المناطق تحت الاستوائية وفي الدول الأوروبية.
و لكن في مصر، ويحتل المركز الثاني في الإقبال عليه في الأكل، ويحتوي على الماء وهي أهم مكوناته وتبلغ 96% من وزن الثمرة، والكالسيوم، والفسفور، والماغنسيوم، والحديد.

الفوائد الطبيه لعيش الغراب

علاج السرطان
أظهرت النتائج العملية مؤخرًا أن ثمار عيش الغراب من النوع Lepista nebularis تحتوي على نسبة من المضاد الحيوي له تأثير فعَّال ضد الخلايا السرطانية التي تصيب الجسم، وحماية الجسم من فقد مناعته الطبيعية

علاج السكر و علاج تصلب الشرايين
ويستخدم عيش الغراب الشيتاكي عند تناوله لفترة طويلة في تقليل نسبة الكوليسترول في بلازما الدم بدرجة محسوسة؛ نظرا لأنه يتميز بقلة الدهون الموجودة به، وهي في صورة سيترول وليست كوليسترول، وتعمل على إعاقة امتصاص الكوليسترول، وتخفض نسبته في الدم، وذلك يفيد مرضى السكر، وارتفاع ضغط الدم، ومرضى القلب.

مرض البول السكري
كما تعمل ارتفاع نسبة الماء في الفطر المحاري على تعويض الماء الذي يفقده مريض البول السكري.

علاج الأنيمياو مرض أنيميا الفول
بإضافة ثمار عيش الغراب إلى طبق الفول يؤدي لعدم الإصابة بمرض أنيميا الفول، أو تكسير كرات الدم الحمراء؛ وذلك لأن البروتينيات الموجودة بنبات الفول تنخفض بها نسبة الأحماض الأمينية الأساسية، وخاصة حمض الميثونين الذي هو من الأحماض الأساسية التي يعتمد عليها جسم الإنسان في التحول الغذائي للبروتينيات ونمو أنسجة الجسم، وأيضًا يوجد بالفول مركبات فينولية معقدة سهلة الذوبان في الماء، وتؤثر سلبًا على أنزيمات الهضم، وتمنع امتصاص فيتامين B12 الهام لبناء الدم.

فيروس الإنفولنزا
وأيضًا وجد الباحثون أن مستخلص ثمار عيش الغراب الشيتاكي يحتوي على مواد مضادة لفيروس الإنفولنزا، حيث يحتوي الحمض النووي الريبوز الموجود في المستخلص على تكوين مواد مضادة للفيروس.

أمراض التهابات القولون
وبتناول حساء عيش الغراب بانتظام، يعالج أمراض التهابات القولون، والتقرحات التي تصيب الغشاء المخاطي للجهاز الهضمي؛ نظرًا لاحتوائه على الإنزيمات الهاضمة، مثل البييسين، والتربسين، حيث يعملان على سرعة الهضم.

ويعالج عيش الغراب الدوسنتاريا، والإسهال، ويسكِّن آلام الكبد، وأيضًا يعالج الآلام التي تصيب المعدة والإمساك.

علاج السمنة الزائدة
حيث انه منخفض السعرات الحرارية

علاج مشاكل البشرة و سقوط الشعر
لما يحتوي من مادة "كينين " التي توجد في عيش الغراب و الخميرة




المصدر : منتدي حلاوتهم - من قسم: عالم النباتات والحشرات






التعديل الأخير تم بواسطة شاهيناز ; 09-03-2014 الساعة 06:34 AM
رد مع اقتباس
  رقم المشاركة : ( 2 )
قديم 01-02-2014
الصورة الرمزية ضي القمر
ضي القمر
~{ستار والكل مني غار...}~
ضي القمر غير متواجد حالياً
بيانات العضوة
رقـــم العضويـــة : 9
تــاريخ التسجيـل : Jan 2013
العــــــــمـــــــــر :
الــــــدولـــــــــــة : فى قلب امى الغاليه
الــــــمدينـــــــــة : فى الدنيا
الحالة الاجتماعية : بنوتة
الـــــوظيفـــــــــة : فى خدمة حلاوتهم
المشاركـــــــــات : 2,778 [+]
الأصـــــدقـــــــــاء : 28
عــدد الـــنقــــــاط : 6096
رد: نبات عيش الغراب Lentinus edodes عش الغراب - صاحبة المشاركة njma-monthضي القمر


بارك الله فيكى
معلومات قيمه
جزاكى الله خيرا


رد مع اقتباس
  رقم المشاركة : ( 3 )
قديم 06-02-2014
الصورة الرمزية نــۈړھ آلـسقاف
نــۈړھ آلـسقاف
♥~{::.عـضوة ذهبية .::}~♥
نــۈړھ آلـسقاف غير متواجد حالياً
بيانات العضوة
رقـــم العضويـــة : 12
تــاريخ التسجيـل : Feb 2013
العــــــــمـــــــــر : 29
الــــــدولـــــــــــة : السعوديه
الــــــمدينـــــــــة : جَدُه
الحالة الاجتماعية : بنوتة
الـــــوظيفـــــــــة : جامعيه
المشاركـــــــــات : 3,498 [+]
الأصـــــدقـــــــــاء : 42
عــدد الـــنقــــــاط : 1075
رد: نبات عيش الغراب Lentinus edodes عش الغراب - صاحبة المشاركة njma-monthنــۈړھ آلـسقاف


شكر جزيلا للطرح القيم


ننتظر المزيد من ابداع مواضيعك الرائعه
تحيتي وتقديري لك
وددي قبل ردي .....!!


رد مع اقتباس
  رقم المشاركة : ( 4 )
قديم 07-02-2014
الصورة الرمزية سارة أحمد
سارة أحمد
.::|مراقبة منتدى حلاوتهم|::.
اللهم ارضٍ عني
سارة أحمد غير متواجد حالياً
بيانات العضوة
رقـــم العضويـــة : 161
تــاريخ التسجيـل : Jul 2013
العــــــــمـــــــــر : 32
الــــــدولـــــــــــة : مصر
الــــــمدينـــــــــة : الغربية
الحالة الاجتماعية : آنسة
الـــــوظيفـــــــــة : خريجة / لا أعمل
المشاركـــــــــات : 21,530 [+]
الأصـــــدقـــــــــاء : 212
عــدد الـــنقــــــاط : 7034
رد: نبات عيش الغراب Lentinus edodes عش الغراب - صاحبة المشاركة njma-monthسارة أحمد


تسلم الأيادي


التقييم ممتاز
مرسيه حبيبتي
معلومات رائعة


رد مع اقتباس
  رقم المشاركة : ( 5 )
قديم 09-03-2014
الصورة الرمزية شاهيناز
شاهيناز
♥~{::مبروووك الالفية الرابعة::}~♥
شاهيناز غير متواجد حالياً
بيانات العضوة
رقـــم العضويـــة : 455
تــاريخ التسجيـل : Jan 2014
العــــــــمـــــــــر :
الــــــدولـــــــــــة : مصر
الــــــمدينـــــــــة : القاهرة
الحالة الاجتماعية : متزوجة
الـــــوظيفـــــــــة :
المشاركـــــــــات : 4,294 [+]
الأصـــــدقـــــــــاء : 24
عــدد الـــنقــــــاط : 3421
رد: نبات عيش الغراب Lentinus edodes عش الغراب - صاحبة المشاركة njma-monthشاهيناز



تقييم ممتاز

رد مع اقتباس
إنشاء موضوع جديد إضافة رد

انتى الان تشاهدى موضوع : {} لموضوع الأصلي : {نبات عيش الغراب Lentinus edodes عش الغراب} ? من قسم : {عالم النباتات والحشرات}
الكلمات الدليلة : الغراب, edodes, lentinus, عيس, عش, نبات

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
الغراب آية من آيات الله عطر الزهور عالم المعرفة 3 منذ 3 يوم 01:32 AM
زراعة نبات الصبار المنزلي والعناية به ريحانة الجنه عالم النباتات والحشرات 3 02-02-2019 01:57 AM
نبات الكلايا,أضرار نبات الكلايا , فوائد نبات الكلايا, ابرز فوائد واضرار نبات الكلايا هدير الاعشاب والطب البديل 3 09-07-2017 08:55 AM


جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس وجهة نظر الموقع