جديد المنتدى
جديد قسم الحلويات





المواضيع المميزة خصآئص التسجيـل خـواص هامـة رفـع الصـور أقســام عـامة
العودة   منتدي حلاوتهم > > >
مقبلات ومعجنات مقبلات و سلطات وصفات شهية بالصور سلطة الملفوف سلطة سيزر,البطاطس اطباق سلطات الفواكه طرق عمل المقبلات البابا غنوج, الطخينة, مخلل الملفوف,معجنات,طرق عمل المعجنات, للبيتزا, حلقات البصل المقرمشة, الدقوس الحار,اجنحة الدجاج بالبهارات.
     
إضافة رد  المفضلة
  خبز منفوخ على الصاج
  • 604 مشاهده - 0 رد
    أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
      رقم المشاركة : ( 1 )
    قديم 27-09-2022
    الصورة الرمزية تنكة هانم
    تنكة هانم
    ♥~{::. لـيدي حلاوتهم .::}~♥
    تنكة هانم غير متواجد حالياً
    صاحبة الموضوع
    بيانات العضوة
    رقـــم العضويـــة : 869
    تــاريخ التسجيـل : Nov 2014
    العــــــــمـــــــــر :
    الــــــدولـــــــــــة : بلدي
    الــــــمدينـــــــــة : بيتي
    الحالة الاجتماعية : انسة
    الـــــوظيفـــــــــة : مفيش حالا
    المشاركـــــــــات : 1,139 [+]
    الأصـــــدقـــــــــاء : 9
    عــدد الـــنقــــــاط : 1477
    خبز منفوخ على الصاج - صاحبة المشاركة njma-monthتنكة هانم


    خبز منفوخ على الصاج

    خبز منفوخ على الصاج

    منفوخ الصاج
    المقادير :

    ٤ أكواب دقيق أبيض
    ملعقة كبيرة خميرة
    ملعقة كبيرة سكر
    ملعقة صغيرة ملح
    ملعقة كبيرة زيت
    كوب و نصف ماء دافئ و ممكن اكثر


    الطريقة:

    نخلط المقادير الجافة ثم نضيف
    الزيت و نعجن بالماء الدافئ و نطول
    بالعجن و نتركها تخمر ساعه ثم تكور
    و تفرد فرد رقيق باستخدام الدقيق
    و تترك ترتاح مره أخرى لمدة ربع ساعه
    و نبدأ بخبزها على صاج أو مقلاة
    حار و النار تكون متوسطة الى عالية
    نضعها على الصاج اذا نشفت من تحت
    و اخذت لو خفيف تقلب ثم تترك الى ان
    تتحمر من تحت و تبدأ بالانتفاخ تقلب
    مرة أخرى و بكذا راح تنتفخ معكم اذا
    انتفخت من جهة و جهة لا ممكن نضغط
    على الجهة المنفوخة برفق الى ان يكتمل
    الانتفاخ لكامل الخبزه و تتخمر من جميع
    الجهات و تحفظ في سلة و تغطى بمنشفة
    نظيفة

    ملاحظات :
    *لازم تكون العجينة طريه و لينه قليلا
    *ترتاح قليلا بعد العجن و بعد الفرد
    *الصاج لا يحتاج للدهن نهائيًا
    *الصاج لازم يكون حار و النار متوسطة الى مرتفعة
    *عادي دقيق ابيض او بر لحاله او حتى
    مخلوط ابيض مع بر مع مراعاة مقدار الماء أثناء العجن

    و صحه و هنا 🌹



    المصدر : منتدي حلاوتهم - من قسم: مقبلات ومعجنات




    رد مع اقتباس
    إنشاء موضوع جديد إضافة رد

    انتى الان تشاهدى موضوع : {} لموضوع الأصلي : {خبز منفوخ على الصاج} ? من قسم : {مقبلات ومعجنات}
    الكلمات الدليلة للموضوع: منفوخ, الشاي, حبس, على

    أدوات الموضوع
    انواع عرض الموضوع

    الانتقال السريع
    المواضيع المتشابهه
    الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
    زيادة مناعة الجسم طبيعياً habiba صحة العائلة 0 06-02-2022 12:49 AM
    الشاي الأخضر لصحة الشعر عطر الزهور الاعشاب والطب البديل 1 27-06-2019 05:01 AM
    اضرار الشاى الاخضر مشاكل في الغدة الدرقية زهرة البنفسج الاعشاب والطب البديل 0 13-04-2019 11:05 PM
    تعالوا شوفوا كوباية الشاي بعد الاكل بتعمل ايه ؟؟؟ emaan صحة العائلة 0 11-01-2019 12:52 AM


    جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس وجهة نظر الموقع

    Powered by vBulletin® Version 3.8.11
    Copyright ©2000 - 2022, vBulletin Solutions Inc.
    vBulletin Optimisation by vB Optimise (Reduced on this page: MySQL 7.69%).