جديد المنتدى
جديد قسم الحلويات





المواضيع المميزة خصآئص التسجيـل خـواص هامـة رفـع الصـور أقســام عـامة
العودة   منتدي حلاوتهم > > >
اكلات واطباق رئيسية اكلات رئيسية ورمضانية مثل الارز والمعكرونة والدجاج واللحوم والاسماك, وغيرها.
     
إضافة رد  المفضلة
  سمك سلطان ابراهيم مشوي ومغطّى بصلصة سوس فيارج
  • 897 مشاهده - 3 رد
    أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
      رقم المشاركة : ( 1 )
    قديم 26-01-2015
    الصورة الرمزية ♥اجمل توتة♥
    ♥اجمل توتة♥
    ♥~{::. حلاوتهم جميلة .::}~♥
    ♥اجمل توتة♥ غير متواجد حالياً
    صاحبة الموضوع
    بيانات العضوة
    رقـــم العضويـــة : 1019
    تــاريخ التسجيـل : Jan 2015
    العــــــــمـــــــــر : 25
    الــــــدولـــــــــــة : مصر
    الــــــمدينـــــــــة : ............
    الحالة الاجتماعية : بنوتة
    الـــــوظيفـــــــــة : طالبة
    المشاركـــــــــات : 335 [+]
    الأصـــــدقـــــــــاء : 20
    عــدد الـــنقــــــاط : 336
    سمك سلطان ابراهيم مشوي ومغطّى بصلصة سوس فيارج - صاحبة المشاركة njma-month♥اجمل توتة♥


    سمك سلطان ابراهيم مشوي ومغطّى بصلصة سوس فيارج

    المكوّنات

    1700 غ من سمك سلطان ابراهيم. فيليه
    6 حبات متوسطة الحجم من الطماطم
    3 حبات من الفليفلة الحلوة الحمراء
    رشة من الثوم المعمّر. المفروم
    رشة من الطرّخون الطازج. المفروم
    رشة من الحبق الطازج. المفروم
    3 ملاعق طعام من زيت الزيتون
    150 مل من عصير الحامض
    رشة من الفلفل الأسود المطحون
    2 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي ملح أقل. مذوّبان في 50 مل من الماء المغلي
    طريقة التحضير

    يُغسل فيليه السمك ويُجفّف بلطف. يوضع في وعاءٍ دائري، ويُرش عليه الملح الخشن، ثمّ يُحفظ في البراد لمدّة 24 ساعة.
    تُقشّر الطماطم وتُنزع بذورها، وتُقطّع إلى مكعّبات صغيرة. تُغلّف الفليفلة الحلوة الحمراء بورقة من الألمنيوم وتُخبز لمدّة 20 دقيقة في فرنٍ محمّى مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية، ثم تُقشّر وتُقطّع إلى مكعّبات صغيرة، وتُخلط مع الطماطم، الأعشاب المفرومة، ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون وعصير الليمون الحامض في قِدرٍ صغيرة؛ ثم يُتبّل المزيج بالفلفل الأسود ومرقة الدجاج ماجي ملح أقل، ويُحفظ ساخناً على حرارة خفيفة.
    يُربّت السمك ليجفّ ثمّ يُمسح بواسطة فرشاة بالكمية المتبقية من زيت الزيتون، ويوضع في مقلاةٍ مسخّنة غير قابلة للالتصاق. يُطهى الفيليه، مع المحافظة على الجانب المغطّى بالجلد نحو الأعلى، حتى يكتسب لوناً جميلاً.
    يُسكب القليل من الصلصة بواسطة المغرفة في كلّ طبقٍ، ثمّ يوضع السمك فوقها.



    المصدر : منتدي حلاوتهم - من قسم: اكلات واطباق رئيسية



    رد مع اقتباس
      رقم المشاركة : ( 2 )
    قديم 26-01-2015
    ريهام على
    ♥~{::. حلاوتهم موهوبة .::}~♥
    ريهام على غير متواجد حالياً
    بيانات العضوة
    رقـــم العضويـــة : 1040
    تــاريخ التسجيـل : Jan 2015
    العــــــــمـــــــــر :
    الــــــدولـــــــــــة : مصر
    الــــــمدينـــــــــة : ............
    الحالة الاجتماعية : ...................
    الـــــوظيفـــــــــة : طالبة
    المشاركـــــــــات : 139 [+]
    الأصـــــدقـــــــــاء : 1
    عــدد الـــنقــــــاط : 136
    رد: سمك سلطان ابراهيم مشوي ومغطّى بصلصة سوس فيارج - صاحبة المشاركة njma-monthريهام على


    تسلمى

    رد مع اقتباس
      رقم المشاركة : ( 3 )
    قديم 26-01-2015
    الصورة الرمزية tota el ktkota
    tota el ktkota
    ♥~{::. مبروووك الالفية الاولي .::}~♥
    tota el ktkota غير متواجد حالياً
    بيانات العضوة
    رقـــم العضويـــة : 140
    تــاريخ التسجيـل : Jun 2013
    العــــــــمـــــــــر :
    الــــــدولـــــــــــة : مصر
    الــــــمدينـــــــــة : قلب امى
    الحالة الاجتماعية : لسة صغنونة
    الـــــوظيفـــــــــة : طالبة
    المشاركـــــــــات : 1,092 [+]
    الأصـــــدقـــــــــاء : 51
    عــدد الـــنقــــــاط : 771
    رد: سمك سلطان ابراهيم مشوي ومغطّى بصلصة سوس فيارج - صاحبة المشاركة njma-monthtota el ktkota


    مشكورة يا قمر
    جزاك الله خيرا


    رد مع اقتباس
      رقم المشاركة : ( 4 )
    قديم 26-01-2015
    الصورة الرمزية عطر الزهور
    عطر الزهور
    .::| مديرة الاقسام المنزلية |::.
    ( لا ناصر إلا الله ولا معين إلا الله )
    عطر الزهور غير متواجد حالياً
    بيانات العضوة
    رقـــم العضويـــة : 30
    تــاريخ التسجيـل : Feb 2013
    العــــــــمـــــــــر : 35
    الــــــدولـــــــــــة : مصر ام الدنيا
    الــــــمدينـــــــــة : فى الدنيا
    الحالة الاجتماعية : بنوتة
    الـــــوظيفـــــــــة : مرزوعه فى البيت
    المشاركـــــــــات : 38,938 [+]
    الأصـــــدقـــــــــاء : 57
    عــدد الـــنقــــــاط : 10527
    رد: سمك سلطان ابراهيم مشوي ومغطّى بصلصة سوس فيارج - صاحبة المشاركة njma-monthعطر الزهور


    بارك الله فيكى
    جزاكى الله خيرا


    رد مع اقتباس
    إنشاء موضوع جديد إضافة رد

    انتى الان تشاهدى موضوع : {} لموضوع الأصلي : {سمك سلطان ابراهيم مشوي ومغطّى بصلصة سوس فيارج} ? من قسم : {اكلات واطباق رئيسية}
    الكلمات الدليلة للموضوع: مشوي, ابراهيم, بصلصة, سلطان, سمك, صوص, فيارج, ومغطّى

    أدوات الموضوع
    انواع عرض الموضوع

    الانتقال السريع
    المواضيع المتشابهه
    الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
    ننشر القائمة الكاملة لأسماء مرشحى المرحلة الأولى من انتخابات النواب بدوائر الجيزة سارة أحمد اهم الاخبار 6 19-11-2016 09:56 AM


    جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس وجهة نظر الموقع

    Powered by vBulletin® Version 3.8.11
    Copyright ©2000 - 2023, vBulletin Solutions Inc.
    vBulletin Optimisation by vB Optimise (Reduced on this page: MySQL 5.56%).