رئيسية منتدى حلاوتهم

جديد المنتدى
جديد قسم الحلويات


المواضيع المميزة خصآئص التسجيـل خـواص هامـة رفـع الصـور أقســام عـامة
العودة   منتدي حلاوتهم > > >
مقبلات ومعجنات مقبلات و سلطات وصفات شهية بالصور سلطة الملفوف سلطة سيزر,البطاطس اطباق سلطات الفواكه طرق عمل المقبلات البابا غنوج, الطخينة, مخلل الملفوف,معجنات,طرق عمل المعجنات, للبيتزا, حلقات البصل المقرمشة, الدقوس الحار,اجنحة الدجاج بالبهارات.
     
إضافة رد  المفضلة
  طريقة عمل عجينة البيتزا, خطوات تحضير عجينة البيتزا, كيفية اعداد عجينة البيتزا
الردود المشاهدات
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  رقم المشاركة : ( 1 )
قديم 17-02-2018
الصورة الرمزية زهرة البنفسج
زهرة البنفسج شخصيه هامه
♥~{::.عـضوة ذهبية .::}~♥
‏سبحان الله وبحمده
زهرة البنفسج غير متواجد حالياً
صاحبة الموضوع
بيانات العضوة
رقـــم العضويـــة : 25
تــاريخ التسجيـل : Feb 2013
العــــــــمـــــــــر :
الــــــدولـــــــــــة : مصر
الــــــمدينـــــــــة : القاهرة
الحالة الاجتماعية : متزوجة
الـــــوظيفـــــــــة : مساعدة الاخرين
المشاركـــــــــات : 22,306 [+]
الأصـــــدقـــــــــاء : 103
عــدد الـــنقــــــاط : 9282
طريقة عمل عجينة البيتزا, خطوات تحضير عجينة البيتزا, كيفية اعداد عجينة البيتزا - صاحبة المشاركة njma-monthزهرة البنفسج


طريقة عمل عجينة البيتزا, خطوات تحضير عجينة البيتزا, كيفية اعداد عجينة البيتزا






تعد عجينة البيتزا من أنواع العجائن التي يمكن التحضير منها أطيب المعجنات الشهية حيث أنها تحتوي على مكونات بسيطة تجعل من العجينة هشة و طرية و هي تتكون من الدقيق الأبيض و الحليب و يمكنك إضافة الحليبب السائل أو البودرة مع البيض و الخميرة الفورية، و سنقدم لك طريقة تحضير عجينة البيتزا الهشة و كل ما عليك القيام به هو اتباع مقادير الوصفة بدقة و خطواتها البسيطة لتحصلي على عجينة مميزة وسهلة التحضير لتجعل من طبق البيتزا شهي و مميز جداً.

مقادير عجينة البيتزا

  • كوبان كبيران و نصف من الدقيق الأبيض.
  • ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من الريجان الجاف المطحون.
  • حبتان من البيض متوسطة الحجم مخفوقتان.
  • ملعقة صغيرة من السكر.
  • كوب كبير من الحليب السائل.
  • نصف كوب كبير من الزيت النباتي.
طريقة تحضير عجينة البيتزا

  • قومي بتنخيل الدقيق و ضعيه في وعاء عميق للعجن ثم أضيفي إليه الزيت النباتي و الملح و حركي المكونات بأصابعك جيداً حتى تمتزج معاً ثم أضيفي الريحان المطحون مع الإستمرار بالتحريك لتندمج المكونات معاً.
  • أصنعي فجوة صغيرة في وسط الدقيق ثم ضعي الخميرة الفورية و أسكبي فوقها قليلاً من الحليب السائل و حركيها حتى تذوب قليلاً مع التحريك بين الحين و الآخر حتى تذوب الخميرة تماماً.
  • اضيفي السكر و البيض المخفوق مع خلطها مع الخميرة ثم قومي بعجن خليط الخميرة و البيض حتى تتكون لديك عجينة صغيرة ثم أتركيها جانباً، ثم اعجني باقي كمية الدقيق مع إضافة الحليب السائل.
  • أضيفي خليط عجينة الخميرة إلى باقي كمية العجين و استمري بالعجن حتى تتكون لديك عجينة متماسكة، ثم غطيها و ضعيها في مكان دافئ حتى تبقى العجينة دافئة و تخمر بسرعة و اتركيها لمدة ساعة تقريباً حتى يتضاعف حجمها.




  • أحضري العجينة بعد أن تخمر ثم إعجينها مجدداً مع إضافة ربع كوب من الزيت النباتي إليها و استمري بالعجن و اتركيها دافئة ثم أعيدي تغطيتها و ضعيها في مكان دافئ مجدداً و اتركيها لمدة ساعة آخرى حتى تخمر.
  • قطعي العجينة إلى قطع متوسطة الحجم ثم أفرديها في صينية مدهونة بالزيت و اتركيها لتيتضاعف حجمها مجدداً.
طريقة تقديم عجينة البيتزا

  • إدهني العجينة بصلصة البيتزا و أضيفي إليها الجبن المبروش و شرائح الزيتون و شرائح الفليفلة و شرائح المرتاديلا.
  • ضعيها في الفرن و أخبزيها حتى تنضج تماماً و قديمها مع شرائح البطاطس المقلية.




المصدر : منتدي حلاوتهم - من قسم: مقبلات ومعجنات





رد مع اقتباس
إنشاء موضوع جديد إضافة رد

انتى الان تشاهدى موضوع : {} لموضوع الأصلي : {طريقة عمل عجينة البيتزا, خطوات تحضير عجينة البيتزا, كيفية اعداد عجينة البيتزا} ? من قسم : {مقبلات ومعجنات}
الكلمات الدليلة : البيتزا, اعداد, تحضير, خطوات, عمل, عجينة, طريقة, كيفية

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
طريقة عمل البليلة للشتاء, خطوات تحضير البليلة,كيفية اعداد البليلة زهرة البنفسج حلويات شرقية وغربية 0 17-02-2018 02:11 AM


جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس وجهة نظر الموقع