جديد المنتدى
جديد قسم الحلويات





المواضيع المميزة خصآئص التسجيـل خـواص هامـة رفـع الصـور أقســام عـامة
العودة   منتدي حلاوتهم > > >
مقبلات ومعجنات مقبلات و سلطات وصفات شهية بالصور سلطة الملفوف سلطة سيزر,البطاطس اطباق سلطات الفواكه طرق عمل المقبلات البابا غنوج, الطخينة, مخلل الملفوف,معجنات,طرق عمل المعجنات, للبيتزا, حلقات البصل المقرمشة, الدقوس الحار,اجنحة الدجاج بالبهارات.
     
إضافة رد  المفضلة
  محشي الكوسا والباذنجان باللحم
  • 1272 مشاهده - 4 رد
    أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
      رقم المشاركة : ( 1 )
    قديم 06-06-2014
    الصورة الرمزية نور القرآن
    نور القرآن
    ♥~{::حلاوتهم سكر نبات::}~♥
    نور القرآن غير متواجد حالياً
    صاحبة الموضوع
    بيانات العضوة
    رقـــم العضويـــة : 111
    تــاريخ التسجيـل : May 2013
    العــــــــمـــــــــر :
    الــــــدولـــــــــــة : مصر
    الــــــمدينـــــــــة : القاهرة
    الحالة الاجتماعية : غير متزوجة
    الـــــوظيفـــــــــة :
    المشاركـــــــــات : 3,679 [+]
    الأصـــــدقـــــــــاء : 24
    عــدد الـــنقــــــاط : 456
    محشي الكوسا والباذنجان باللحم - صاحبة المشاركة njma-monthنور القرآن


    محشي الكوسا والباذنجان باللحم

    محشي الكوسا والباذنجان باللحم

    المكوّنات

    10 حبات صغيرة الحجم أو 800 غ من الكوسا الصغير

    10 حبات أو 650 غ من الباذنجان الصغير

    ½ كوب أو 100 غ من الأرز المصري. المنقوع لمدة ساعة والمُصفّى

    200 غ من لحم البقر المفروم قليل الدهن

    1 حبة متوسطة الحجم أو 150 غ من الطماطم. مفرومة

    ¼ كوب أو 60 مل من الماء

    1 ملعقة صغيرة من الملح

    1 ملعقة طعام من القرفة المطحونة

    ½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون

    1 ملعقة طعام من السبع بهارات. المطحونة

    رشة من جوز الطيب المسحوق

    1 ملعقة طعام من الزيت النباتي

    500 غ من موزات لحم البقر قليل الدهن. مقطّعة إلى قطع كبيرة

    2 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي. مفتّتان

    8 فصوص من الثوم. مقشّرة

    9 أكواب أو 2250 مل من الماء. كمية إضافية

    5 ملاعق طعام من معجون الطماطم

    طريقة التحضير

    يُجوّف الكوسا والباذنجان الصغير. يُغسلا جيّداً، يُصفّيا ويوضعا جانباً.

    يُخلط في وعاء الأرز، اللحم، الطماطم، الماء، الملح والتوابل وتوضع المكوّنات جانباً.

    يُحشى الكوسا والباذنجان الصغير بخليط اللحم والأرز ويُترك 1 سم فارغاً من الأعلى ويوضعا جانباً.

    يُحمّى الزيت في قدر كبيرة وتُقلّى قطع لحم البقر لمدة 5 دقائق أو حتى تصبح بنية اللون. تُرفع القدر عن النار. تُضاف فصوص الثوم الكاملة المقشّرة ومكعّبا مرقة الدجاج ماجي المفتّتان.

    يُنسق الكوسا والباذنجان الصغير المحشي فوق لحم البقر جنباً إلى جنب. يوضع طبق على الوجه لرصّ الكوسا والباذنجان.

    يُمزج الماء ومعجون الطماطم ويُخلطا جيّداً. تُسكب الصلصة فوق القدر التي تمّ إعدادها. توضع القدر فوق نار متوسطة وتُغلى المكوّنات (يُضاف الملح حسب المذاق) ثم تُترك على نار خفيفة لمدة ساعتين أو حتى ينضج الباذنجان والكوسا الصغير. يُرفع الكوسا والباذنجان عن النار ويُقدّما.



    المصدر : منتدي حلاوتهم - من قسم: مقبلات ومعجنات




    رد مع اقتباس
      رقم المشاركة : ( 2 )
    قديم 18-06-2014
    الصورة الرمزية ضي القمر
    ضي القمر
    ~{ستار والكل مني غار...}~
    ضي القمر غير متواجد حالياً
    بيانات العضوة
    رقـــم العضويـــة : 9
    تــاريخ التسجيـل : Jan 2013
    العــــــــمـــــــــر :
    الــــــدولـــــــــــة : فى قلب امى الغاليه
    الــــــمدينـــــــــة : فى الدنيا
    الحالة الاجتماعية : بنوتة
    الـــــوظيفـــــــــة : فى خدمة حلاوتهم
    المشاركـــــــــات : 2,778 [+]
    الأصـــــدقـــــــــاء : 28
    عــدد الـــنقــــــاط : 6096
    رد: محشي الكوسا والباذنجان باللحم - صاحبة المشاركة njma-monthضي القمر


    بارك الله فيكى
    تسلم اديكى


    رد مع اقتباس
      رقم المشاركة : ( 3 )
    قديم 20-06-2014
    الصورة الرمزية جدة نوبية
    جدة نوبية
    ♥~{::.عـضوة ذهبية .::}~♥
    جدة نوبية غير متواجد حالياً
    بيانات العضوة
    رقـــم العضويـــة : 314
    تــاريخ التسجيـل : Nov 2013
    العــــــــمـــــــــر :
    الــــــدولـــــــــــة : مصر
    الــــــمدينـــــــــة : القاهرة
    الحالة الاجتماعية : متزوجة
    الـــــوظيفـــــــــة : معاش
    المشاركـــــــــات : 3,752 [+]
    الأصـــــدقـــــــــاء : 18
    عــدد الـــنقــــــاط : 5710
    رد: محشي الكوسا والباذنجان باللحم - صاحبة المشاركة njma-monthجدة نوبية






    رد مع اقتباس
      رقم المشاركة : ( 4 )
    قديم 22-06-2014
    الصورة الرمزية نور القرآن
    نور القرآن
    ♥~{::حلاوتهم سكر نبات::}~♥
    نور القرآن غير متواجد حالياً
    صاحبة الموضوع
    بيانات العضوة
    رقـــم العضويـــة : 111
    تــاريخ التسجيـل : May 2013
    العــــــــمـــــــــر :
    الــــــدولـــــــــــة : مصر
    الــــــمدينـــــــــة : القاهرة
    الحالة الاجتماعية : غير متزوجة
    الـــــوظيفـــــــــة :
    المشاركـــــــــات : 3,679 [+]
    الأصـــــدقـــــــــاء : 24
    عــدد الـــنقــــــاط : 456
    رد: محشي الكوسا والباذنجان باللحم - صاحبة المشاركة njma-monthنور القرآن


    نورتيني يا قمر


    رد مع اقتباس
      رقم المشاركة : ( 5 )
    قديم 27-09-2014
    الصورة الرمزية اسينات
    اسينات
    .::| مشرفة سابقه |::.
    اسينات غير متواجد حالياً
    بيانات العضوة
    رقـــم العضويـــة : 64
    تــاريخ التسجيـل : Apr 2013
    العــــــــمـــــــــر :
    الــــــدولـــــــــــة : Egypt
    الــــــمدينـــــــــة : Aswan
    الحالة الاجتماعية : I Don't Kn
    الـــــوظيفـــــــــة : Life is Hard
    المشاركـــــــــات : 4,114 [+]
    الأصـــــدقـــــــــاء : 56
    عــدد الـــنقــــــاط : 2564
    رد: محشي الكوسا والباذنجان باللحم - صاحبة المشاركة njma-monthاسينات



    رد مع اقتباس
    إنشاء موضوع جديد إضافة رد

    انتى الان تشاهدى موضوع : {} لموضوع الأصلي : {محشي الكوسا والباذنجان باللحم} ? من قسم : {مقبلات ومعجنات}
    الكلمات الدليلة للموضوع: محشي, الكوسا, باللحم, والباذنجان

    أدوات الموضوع
    انواع عرض الموضوع

    الانتقال السريع
    المواضيع المتشابهه
    الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
    فايز يكشف عن ''شيء وحيد'' اشترط ميسي عدم الحديث عنه عطر الزهور اخبار رياضية 4 08-06-2017 10:07 PM
    أخبار برشلونة اليوم..نيمار يتحدث عن مستقبل ميسى فى كامب نو بعد الملحمة عطر الزهور اخبار رياضية 1 02-05-2017 11:42 AM
    أخبار ميسي اليوم.. البرغوث جدد عقده مع برشلونة منذ 6 أشهر عطر الزهور اخبار رياضية 2 26-03-2017 08:09 PM
    أخبار الرياضة المصرية اليوم الثلاثاء 21 / 2 / 2017 .. ميسى فى جولة تفقدية بالأهرامات عطر الزهور اخبار رياضية 2 26-03-2017 08:02 PM
    أخبار برشلونة اليوم.. ميسى مهدد بالغياب عن نهائى كأس ملك أسبانيا عطر الزهور اخبار رياضية 2 09-02-2017 02:47 AM


    جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس وجهة نظر الموقع

    Powered by vBulletin® Version 3.8.11
    Copyright ©2000 - 2022, vBulletin Solutions Inc.
    vBulletin Optimisation by vB Optimise (Reduced on this page: MySQL 4.76%).