رئيسية منتدى حلاوتهم

جديد المنتدى
جديد قسم الحلويات


المواضيع المميزة خصآئص التسجيـل خـواص هامـة رفـع الصـور أقســام عـامة
العودة   منتدي حلاوتهم > > >
حلويات شرقية وغربية طرق عمل الحلويات الشرقية والغربية من الكيك والتورتة والجاتوة من جميع انحاء العالم والدول العربية, حلويات مثلجة و حلويات لبنانية و شامية و مصرية و حلويات خليجية.
     
إضافة رد  المفضلة
  ضفيرة القرفة والكاكاو
الردود المشاهدات
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  رقم المشاركة : ( 1 )
قديم 12-03-2017
الصورة الرمزية زهرة البنفسج
زهرة البنفسج شخصيه هامه
♥~{::.عـضوة ذهبية .::}~♥
‏سبحان الله وبحمده
زهرة البنفسج غير متواجد حالياً
صاحبة الموضوع
بيانات العضوة
رقـــم العضويـــة : 25
تــاريخ التسجيـل : Feb 2013
العــــــــمـــــــــر :
الــــــدولـــــــــــة : مصر
الــــــمدينـــــــــة : القاهرة
الحالة الاجتماعية : متزوجة
الـــــوظيفـــــــــة : مساعدة الاخرين
المشاركـــــــــات : 22,309 [+]
الأصـــــدقـــــــــاء : 103
عــدد الـــنقــــــاط : 9282
ضفيرة القرفة والكاكاو - صاحبة المشاركة njma-monthزهرة البنفسج


ضفيرة القرفة والكاكاو



ضفيرة القرفة والكاكاو



~ مدة الطبخ: 20 دقيقة الوجبات: 0 اشخاص

مقادير الوصفة
~ العجينة
1/4 كوب زبدة
3/4 كوب ماء
1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
2 1/2 كوب دقيق
1/3 كوب سكر
3 ملعقة صغيرة خميرة فورية ناعمة
3/4 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
1 ملعقة صغيرة هيل
3/4 ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة كبيرة حليب مجفف
1 حبة كبيرة بيض
~ الحشو
4 ملعقة كبيرة زبدة لينة
1/3 كوب سكر بني فاتح
2 ملعقة صغيرة قرفة
2 ملعقة كبيرة بودرة الكاكاو السادة
1/4 كوب لوز شرائح مفتت
1 ملعقة كبيرة دقيق
~ الطبقة العلوية
1 حبة بياض البيض
2 ملعقة كبيرة لوز شرائح

طريقة التحضير
1. العجينة: في قدر صغير ضعي الزبدة، الماء والفانيليا، سخني لتذوب الزبدة ويصبح الماء دافىء جدا، اتركيه جانبا.

2. في وعاء الخلاط ضعي 2/1 2 كوب دقيق، السكر، الخميرة، البيكنج باودر، الهيل، الملح، الحليب، ثبتي مضرب العجين وشغلي ليختلط، اضيفي البيضة وخليط الماء والزبدة الدافىء، استمري بالتشغيل ليصبح لديك عجينة ناعمة مع اضافة مزيد من الدقيق حسب الحاجة، ضعي العجينة في وعاء مدهون، غلفيها واتركيها لتختمر ويتضاعف الحجم.



3. اضغطي على العجينة لإخراج الهواء، غلفيها واتركيها لترتاح.

4. على سطح مرشوش بالدقيق افردي العجينة الى مستطيل 20×30 سم تقريبا.

5. الحشو: وزعي الزبدة اللينة على سطح العجينة.في طبق ضعي السكر، القرفة، الكاكاو، اللوز والدقيق، افركي الخليط باطراف اصابعك الى ان يختلط، وزعي الخليط على الزبدة.

6. لفي المستطيل مثل السويسرول مبتدأة من الجانب الرفيع. ثبتي الأطراف جيدا

7. احضري صينية قصيرة الحافة، ضعي العجينة على الصينية, باستعمال سكين اقطعي العجينة الى شرائح دون فصلهاعن القاع. اسحبي شريحة الى يمين العجينة ثم الشريحة المقابلة لها الى الشمال، كرري ذلك، غلفي العجينة واتركيها ترتاح حوالي 20 دقيقة.

8. سخني الفرن لدرجة حرارة 170مْ. امسحي سطح العجينة ببياض البيض ثم انثري اللوز. اخبزي 20 – 25 دقيقة الى ان تتحمر الضفيرة وتنضج. دعيها تبرد قبل التقطيع.





المصدر : منتدي حلاوتهم - من قسم: حلويات شرقية وغربية





رد مع اقتباس
  رقم المشاركة : ( 2 )
قديم 14-03-2017
الصورة الرمزية عطر الزهور
عطر الزهور شخصيه هامه
.::| مديرة الاقسام المنزلية |::.
( لا ناصر إلا الله ولا معين إلا الله )
عطر الزهور غير متواجد حالياً
بيانات العضوة
رقـــم العضويـــة : 30
تــاريخ التسجيـل : Feb 2013
العــــــــمـــــــــر : 34
الــــــدولـــــــــــة : مصر ام الدنيا
الــــــمدينـــــــــة : فى الدنيا
الحالة الاجتماعية : بنوتة
الـــــوظيفـــــــــة : مرزوعه فى البيت
المشاركـــــــــات : 38,938 [+]
الأصـــــدقـــــــــاء : 57
عــدد الـــنقــــــاط : 10527
رد: ضفيرة القرفة والكاكاو - صاحبة المشاركة njma-monthعطر الزهور




رد مع اقتباس
إنشاء موضوع جديد إضافة رد

انتى الان تشاهدى موضوع : {} لموضوع الأصلي : {ضفيرة القرفة والكاكاو} ? من قسم : {حلويات شرقية وغربية}
الكلمات الدليلة : القرفة, والكاكاو, ضفيرة

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
كيف تستخدمين مسحوق القرفة في روتينك الجمالي اليومي عطر الزهور العناية بالبشرة 6 08-06-2017 10:37 PM
ضفيرة القرفة والكاكاو زهرة البنفسج حلويات شرقية وغربية 4 10-05-2017 06:55 PM
ماسك القرفة والعسل يخلصك من اسمرار بشرتك عطر الزهور العناية بالبشرة 1 04-10-2016 08:21 PM
القرفة والعسل لترطيب البشرة وتنظيفها عطر الزهور العناية بالبشرة 2 27-07-2016 07:51 AM
الفوائد العديده والمبهرة لزيت القرفة عطر الزهور الاعشاب والطب البديل 1 21-07-2016 12:23 AM


جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس وجهة نظر الموقع