جديد المنتدى
جديد قسم الحلويات





المواضيع المميزة خصآئص التسجيـل خـواص هامـة رفـع الصـور أقســام عـامة
العودة   منتدي حلاوتهم > > >
خبرات ونصائح مطبخية نصائح الطبخ وتبادل الخبرات والاستشارات اسئله في المطبخ هنجاوبك عليها
     
إضافة رد  المفضلة
  التخزين التمربالتبريد والتجميد
  • 133 مشاهده - 0 رد
    أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
      رقم المشاركة : ( 1 )
    قديم 21-07-2022
    الصورة الرمزية زهرة البنفسج
    زهرة البنفسج
    ♥~{::.عـضوة ذهبية .::}~♥
    ‏سبحان الله وبحمده
    زهرة البنفسج غير متواجد حالياً
    صاحبة الموضوع
    بيانات العضوة
    رقـــم العضويـــة : 25
    تــاريخ التسجيـل : Feb 2013
    العــــــــمـــــــــر :
    الــــــدولـــــــــــة : مصر
    الــــــمدينـــــــــة : القاهرة
    الحالة الاجتماعية : متزوجة
    الـــــوظيفـــــــــة : مساعدة الاخرين
    المشاركـــــــــات : 22,367 [+]
    الأصـــــدقـــــــــاء : 103
    عــدد الـــنقــــــاط : 9282
    التخزين التمربالتبريد والتجميد - صاحبة المشاركة njma-monthزهرة البنفسج


    التخزين التمربالتبريد والتجميد

    التخزين التمربالتبريد والتجميد


    التخزين.بالتبريد.وال تجميد

    يتم تبريد التمور أو تجميدها حسب المدّة المُخططة لاستهلاكها ، وبالنظر لإمكانيّة تجديد الكمية وشراء غيرها بين الحين والآخر ، حيث يختلف التبريد عن التجميد ، وذلك بالنظر للنقاط الآتية :

    ● تُبرّد التمور دون الحاجة لتجميدها في الفريزر حيث تستمر صلاحيّتها مدّة 6-12 شهرٍ ، مع الحفاظ على جودتها وطعمها الشهيّ ، وذلك بحفظها في حاويات مُحكمة الإغلاق داخل الثلاجة.

    ● توضع التمور في أكياس التجميد ، وذلك بإخراج الهواء من الكيس قبل إغلاقه ، أو استخدام حاوية محكمة الإغلاق كتلك المصنوعة من البلاستيك أو الزجاج ، كما يُنصح بترك مسافة 1 سم من الفتحة العلويّة للعلبة للسماح للتمر بالتوسع وأخذ حيّزٍ يُناسبه بمجرد تجميده.

    ● يوضع كيس أو حاويّة حفظ التمور في جزءٍ عميق وداخليّ من مُجمد الثلاجة ؛ حتى تتجمد التمور بشكلٍ أسرع ، وتحافظ على نضارتها ونكهتها ، حيث إن هنالك بعض الأنواع من التمور تستمر صلاحيّتها عند تجميدها 1-3 سنوات لكن يجب الانتباه لتاريخ الصلاحيّة الأساسي ، وخصائص الثمار عند إخراجها من البرّاد.

    ● تُخرج حاويّة التمر من مُجمّد الثلاجة قبل 3 ساعات عند الرغبة باستخدامها ؛ لإعطاءها وقتٍ كافٍ للذوبان قبل تناولها أو استخدامها في الوصفات ، وللحصول على طعمٍ جيّد يُشبه طعم التمور الطازجة ، وفي حال الرغبة باستخدامها بسرعةٍ يُمكن نقعها في وعاءٍ من الماء الساخن بحيث يُمكن استهلاكها بعد 30 دقيقة.





    المصدر : منتدي حلاوتهم - من قسم: خبرات ونصائح مطبخية




    رد مع اقتباس
    إنشاء موضوع جديد إضافة رد

    انتى الان تشاهدى موضوع : {} لموضوع الأصلي : {التخزين التمربالتبريد والتجميد} ? من قسم : {خبرات ونصائح مطبخية}
    الكلمات الدليلة للموضوع: التمربالتبريد, التخزين, والتجميد

    أدوات الموضوع
    انواع عرض الموضوع

    الانتقال السريع
    المواضيع المتشابهه
    الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
    كيفية تخزين ملابس الصيف بطريقة صحيحة بنوتة سكره تنظيم وتنظيف المنزل 2 25-11-2018 06:40 PM


    جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس وجهة نظر الموقع

    Powered by vBulletin® Version 3.8.11
    Copyright ©2000 - 2022, vBulletin Solutions Inc.
    vBulletin Optimisation by vB Optimise (Reduced on this page: MySQL 8.33%).