رئيسية منتدى حلاوتهم

جديد المنتدى
جديد قسم الحلويات
المواضيع المميزة




المواضيع المميزة خصآئص التسجيـل خـواص هامـة رفـع الصـور أقســام عـامة
العودة   منتدي حلاوتهم > > >
مقبلات ومعجنات مقبلات و سلطات وصفات شهية بالصور سلطة الملفوف سلطة سيزر,البطاطس اطباق سلطات الفواكه طرق عمل المقبلات البابا غنوج, الطخينة, مخلل الملفوف,معجنات,طرق عمل المعجنات, للبيتزا, حلقات البصل المقرمشة, الدقوس الحار,اجنحة الدجاج بالبهارات.
     
إضافة رد  المفضلة
  طريقة عمل كرواسون بعجينة العشر دقائق
الردود المشاهدات
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  رقم المشاركة : ( 1 )
قديم 26-07-2019
الصورة الرمزية اناعسوله جيجي
اناعسوله جيجي
♥~{::. حلاوتهم جميلة .::}~♥
اناعسوله جيجي غير متواجد حالياً
صاحبة الموضوع
بيانات العضوة
رقـــم العضويـــة : 4025
تــاريخ التسجيـل : Jun 2019
العــــــــمـــــــــر : 24
الــــــدولـــــــــــة : مصر
الــــــمدينـــــــــة : اسوان
الحالة الاجتماعية : بنوته انسه
الـــــوظيفـــــــــة : طالبه جامعه
المشاركـــــــــات : 317 [+]
الأصـــــدقـــــــــاء : 6
عــدد الـــنقــــــاط : 10
طريقة عمل كرواسون بعجينة العشر دقائق - صاحبة المشاركة njma-monthاناعسوله جيجي


طريقة عمل كرواسون بعجينة العشر دقائق
الكرواسون من أشهى المخبوزات الفرنسية الرائعة الطعم و القوية الرائحة و التي تقدم مع الشاي كوجبة إفطار
**×☆*٭☆★※※★********* ***

المقادير
" تكفي 6 أشخاص "
5 كوب كبير دقيق أبيض
2 كوب كبير ماء دافئ
1/2 كوب كبير زيت
1/4 كوب كبير لبن بودرة
2 ملعقة كبيرة ( ملعقة الطعام ) سكر أبيض
2 ملعقة كبيرة ( ملعقة الطعام ) خميرة
رشة ملح
زبدة للفرد
أي نوع حشو
للوجه:
بيضة
رشة فانيليا
طريقة عمل عجينة الباف باستري في المنزل

خطوات التحضير
في بولة عميقة نضع 2 كوب كبير من الدقيق و يضاف إليه الخميرة و السكر و الملح و اللبن البودرة و يخلط المزيج جيداً.
يضاف الماء الى مزيج الدقيق تدريجيا و يخلط المزيج مرة أخرى حتى تتجانس المكونات.
تغطى العجينة و تترك لمدة 10 دقائق حتى تخمر.
بعد ال 10 دقائق و بعد ان تخمر العجين نضع الزيت و باقي كمية الدقيق و تعجن العجينة مرة أخرى، حتى نحصل على عجينة طرية و متماسكة.
تقسم عجينة ال 10 دقائق إلى كرات متوسطة الحجم و تترك لمدة 5 لترتاح قليلاً.



على سطح مرشوش عليه القليل من الدقيق تفرد كل كرة من العجينة بالنشابة حتى تصبح رقيقة و تدهن بالزبدة.
توضع كرات العجين فوق بعضها البعض، مع ضرورة دهن زبدة بين كل طبقة والأخرى.





تفرد كل الطبقات مرة أخرى بالنشابة حتى تصبح رقيقة ثم تقطع إلى مثلثات متساوية الحجم.
يوضع الحشو المفضل للكرواسون ثم تلف ابتداءا من رأس مثلث العجينة الى القاعدة.
تدهن صينية فرن بالزبدة ثم توضع قطع الكرواسون في الصينية.
تخفق البيضة جيدا مع الفانيليا ثم نقوم بدهن الكرواسون بها ثم نتركة لمدة 30 دقيقة أخرى حتى يتخمر.
يسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.


توضع الصينية في الفرن بعد تسخين الفرن ب 10 دقائق لمدة من 20 إلى 25 دقيقة، و حتى ينضج الكرواسون و يحمر.
و يقدم مع المربى او النوتيلا.
وصفة مشابهة :
طريقة عمل عجينة السبع دقائق
سر نجاح الكرواسون
:

ترك العجين حتى يخمر مرتين مرة اثناء إعدادة و مرة بعد تشكيل الكرواسون.
يجب تسخين الفرن قبل وضع الكرواسون به ب 10 دقائق.
فرد العجين جيدا بالنشابة حتى حتى تكون الطبقة رقيقة غير سميكة.
فوائد الدقيق
:
يستخدم الدقيق في عمل ماسكات لشد البشرة مع زيت اللوز الحلو.
يساعد الدقيق في ترطيب البشرة الجافة عند وضعة مع الجلسرين في ماسك مكون من اللبن و العسل و ماء الورد.
السعرات الحرارية في الكرواسون
:

يحتوي ال 51 جرام من الكرواسون على 150 سعر حراري.



المصدر : منتدي حلاوتهم - من قسم: مقبلات ومعجنات





رد مع اقتباس
  رقم المشاركة : ( 2 )
قديم 27-07-2019
رباب حسين
♥~{::. حلاوتهم نشيطة .::}~♥
رباب حسين غير متواجد حالياً
بيانات العضوة
رقـــم العضويـــة : 4035
تــاريخ التسجيـل : Jul 2019
العــــــــمـــــــــر :
الــــــدولـــــــــــة : السعودية
الــــــمدينـــــــــة : الرياض
الحالة الاجتماعية : متزوجة
الـــــوظيفـــــــــة : ربة منزل
المشاركـــــــــات : 58 [+]
الأصـــــدقـــــــــاء : 0
عــدد الـــنقــــــاط : 10
رد: طريقة عمل كرواسون بعجينة العشر دقائق - صاحبة المشاركة njma-monthرباب حسين



رد مع اقتباس
  رقم المشاركة : ( 3 )
قديم 28-07-2019
الصورة الرمزية اناعسوله جيجي
اناعسوله جيجي
♥~{::. حلاوتهم جميلة .::}~♥
اناعسوله جيجي غير متواجد حالياً
صاحبة الموضوع
بيانات العضوة
رقـــم العضويـــة : 4025
تــاريخ التسجيـل : Jun 2019
العــــــــمـــــــــر : 24
الــــــدولـــــــــــة : مصر
الــــــمدينـــــــــة : اسوان
الحالة الاجتماعية : بنوته انسه
الـــــوظيفـــــــــة : طالبه جامعه
المشاركـــــــــات : 317 [+]
الأصـــــدقـــــــــاء : 6
عــدد الـــنقــــــاط : 10
رد: طريقة عمل كرواسون بعجينة العشر دقائق - صاحبة المشاركة njma-monthاناعسوله جيجي


اقتباس
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة رباب حسين

ميرسي ليكى جدا
على القلب المكسور


رد مع اقتباس
  رقم المشاركة : ( 4 )
قديم 30-10-2019
الصورة الرمزية نور القرآن
نور القرآن
♥~{:مبروووك الالفية الثالثة:}~♥
نور القرآن غير متواجد حالياً
بيانات العضوة
رقـــم العضويـــة : 111
تــاريخ التسجيـل : May 2013
العــــــــمـــــــــر :
الــــــدولـــــــــــة : مصر
الــــــمدينـــــــــة : القاهرة
الحالة الاجتماعية : غير متزوجة
الـــــوظيفـــــــــة :
المشاركـــــــــات : 3,450 [+]
الأصـــــدقـــــــــاء : 23
عــدد الـــنقــــــاط : 456
رد: طريقة عمل كرواسون بعجينة العشر دقائق - صاحبة المشاركة njma-monthنور القرآن


تسلمى يا قمر


رد مع اقتباس
إنشاء موضوع جديد إضافة رد

انتى الان تشاهدى موضوع : {} لموضوع الأصلي : {طريقة عمل كرواسون بعجينة العشر دقائق} ? من قسم : {مقبلات ومعجنات}
الكلمات الدليلة : العشر, بعجينة, حقائق, عمل, طريقة, كرواسون

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
طريقة عمل الكـرشة بالحمص مع طريقة تنظيف الكرشة بالصور بنوتة سكره اكلات واطباق رئيسية 1 منذ 4 أسابيع 03:20 AM
إمساكية شهر رمضان ومواعيد الإفطار والسحور والإمساك وساعات الصيام سارة أحمد حلاوتهم في رمضان 1 27-07-2019 06:10 AM
طريقة عـمل اللانشون بالبيت الفراخ واللحم بطريقة صحية وسهلة emaan اطباق واكلات للاطفال 0 09-06-2019 11:36 PM
طريقة عمل الزبادى البيتي استعدادا لشهر رمضان زهرة البنفسج من مطبخي 0 07-04-2019 07:37 PM
طريقة عمل كيك الآيس كريم بالفراولة ،تحضير كيك الآيس كريم بالفراولة2019 emaan حلويات شرقية وغربية 2 02-03-2019 09:05 PM


جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس وجهة نظر الموقع