حلويات شرقية وغربية طرق عمل الحلويات الشرقية والغربية من الكيك والتورتة والجاتوة من جميع انحاء العالم والدول العربية, حلويات مثلجة و حلويات لبنانية و شامية و مصرية و حلويات خليجية.
2 كوب من الكريمة اللباني – ملعقة صغيرة من الفانيليا – كوب من الحليب كامل الدسم – كوب ونصف الكوب من السكر الأبيض – 3 صفار البيض – 2 بيضة كاملة – قليل من الملح
2- سخن الكريمة والحليب معا في وعاء كبير على نار متوسطة واتركه حتى ترى فقاعات صغيرة على جانب الوعاء
3- قم بخفق نصف كوب من السكر مع صفار البيض والبيض في وعاء متوسط الحجم
4- ثم قم بإضافة خليط الحليب والكريمة إلى خليط البيض والسكر برفق ثم أف إليها الملح والفانيليا، وطيقة أخرى يمكنك تصفية المزيج على مصفاة ثم يضاف إليه الملح والفانيليا بعد ذلك.
1- قم بصب الكاسترد إلى إلى أطباق الكراميل والراميكينس، ثم قم بملأ الأطباق بالماء حتى يصبح نصف الراميكينس السفلي مغطى بالماء، ويمكنك أن تقوم بتغطية الأطباق بالورق الحراري لمدة من 15- 20 دقيقة حتى لا تتفتت زبدة الراميكينس في الماء
2- ثم قم بوضعه داخل الفرن لمدة من 20 – 45 دقيقة
3- اتركه حتى يبرد ومن الأفضل أن يتم تبريده في حمام مائي ثم يوضع بعد ذلك بالثلاجة
4- وبعد ذلك قم بفك الالتصاق بين جدار الأطباق والكريم كراميل ثم قم بقلبها داخل طبق آخر وـاكد من أنك قمت بإخراج الكريم كراميل كاملا خارج الطبق
5- والآن يكون الكريم كراميل قد أصبح جاهزا ويقدم للطعام .. وبالهناء والشفاء ….
تجميع بسملة وختام خاص لحلاوتهم لكل الأقسام
عطر الزهور
العرض العادي
