حلويات شرقية وغربية طرق عمل الحلويات الشرقية والغربية من الكيك والتورتة والجاتوة من جميع انحاء العالم والدول العربية, حلويات مثلجة و حلويات لبنانية و شامية و مصرية و حلويات خليجية.
عيش السرايا بطريقة جديدة
نضع في زبدية المقادير الآتية مطحونة
( كوب توست محمص +كوب بسكوت دايجستيف + نص كوب فستق ناعم +نصف كوب لوز محمص )
ثم نضيف للخليط نصف كوب ماء زهر ونصف كوب شيرة وسط
بعد ذلك يوضع في صحون التقديم ونضغط الخليط قليلاًثم أضع الصحون جانباً
أبدأ بعمل المهلبيه
(٣ م ك نشاء+٣ م ك حليب جاف +٤ م ك سكر)
بعد ذلك أصب على الخليط كوبين ماء فاتر ثم نحرك الخليط بمضرب الشبك على النار حتى يثقل ثم نغلق النار ونضيف علبة قيمر ٢٥٠ ملم و٢ م ك ماء زهر ثم نصبهاوهي حاره فوق الخليط السابق وتترك تبرد بعد ذلك أزينها بالفستق المبشور وجوز هند وبالعافية
مقادير الشيرة الوسط:
أضع على النار كوبين ماء+كوبين سكر+م ص عصير ليمون وأتركها تغلي ١٥ دقيقة بدون تحريك بعد ذلك أغلق النار وأضيف ٢ م ص ماء زهر وبكذا تكون جاهزة