نصف كيلو من ورق العنب كوبين من الرز المصري المنقوع والمصفّى
نصف كيلو من اللّحم المفروم فرماً ناعماً
لحم أضلاع الغنم الكمية حسب الرغبة
ربع كوب من البقدونس المفروم ثلاث ملاعق كبيرة الزّيت النباتي .ربع ملعقة صغيرة كمون
نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود
ملعقة كبيرة ملح
ربع ملعقة صغيرة برش جوزة الطيب
ربع ملعقة صغيرة كركم
ربع ملعقة صغيرة قرفة مطحونه
ربع ملعقة صغيرة هيل مطحون .
.
نجهز الرز نضع البهارات المذكورة 👆🏻👆🏻مع الملح والزيت نقلب الرز مع البهارات كم تقليبه على النار نشيل الرز ونضع اللحمه والبقدونس نلف ورق العنب من الجهة الخشنه ونلفها كم مو ضوح بالفيديو نرص شرائح الطّماطم المقطّعة لحلقات
ثم الريش ونضع رشة من الفلفل الاسود والهيل والملح وبعدها ورق العنب نوزع حبات الطماطم بين ورق العنب ممكن وضع حزوز توم حسب الرغبة نضع ثقل فخاري او صحن
.
.
لتجهيز مرق ورق العنب نحتاج
نصف لتر ماء حار كافي لغمر ورق العنب مضافاً له ملعقة من بودرة مرق الدجاج وعلبة من صلصة الطماطم حسب الرغبة ثم نضعة فوق ورق العنب نشغل قدر الضغط على وظيفة لحمه
بعد استواء ورق العنب نضيف 👇🏻
ربع كوب من زيت الزّيتون ، مضافاً له نص كوب عصير ليمونة نتركهم كم دقيقة يتسباكو مع ورق العنب
تجميع بسملة وختام خاص لحلاوتهم لكل الأقسام
بنوتة سكره
العرض العادي
