رئيسية منتدى حلاوتهم

جديد المنتدى
جديد قسم الحلويات


المواضيع المميزة خصآئص التسجيـل خـواص هامـة رفـع الصـور أقســام عـامة
العودة   منتدي حلاوتهم > > >
اكلات واطباق رئيسية اكلات رئيسية ورمضانية مثل الارز والمعكرونة والدجاج واللحوم والاسماك, وغيرها.
     
إضافة رد  المفضلة
  بالصور طريقة عمل الفراخ المشوية علي الفحم
الردود المشاهدات
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  رقم المشاركة : ( 1 )
قديم 18-01-2021
الصورة الرمزية زهرة البنفسج
زهرة البنفسج شخصيه هامه
♥~{::.عـضوة ذهبية .::}~♥
‏سبحان الله وبحمده
زهرة البنفسج غير متواجد حالياً
صاحبة الموضوع
بيانات العضوة
رقـــم العضويـــة : 25
تــاريخ التسجيـل : Feb 2013
العــــــــمـــــــــر :
الــــــدولـــــــــــة : مصر
الــــــمدينـــــــــة : القاهرة
الحالة الاجتماعية : متزوجة
الـــــوظيفـــــــــة : مساعدة الاخرين
المشاركـــــــــات : 22,306 [+]
الأصـــــدقـــــــــاء : 103
عــدد الـــنقــــــاط : 9282
بالصور طريقة عمل الفراخ المشوية علي الفحم - صاحبة المشاركة njma-monthزهرة البنفسج


بالصور طريقة عمل الفراخ المشوية علي الفحم
بالصور طريقة عمل الفراخ المشوية علي الفحم



افضل شيء للفراخ المشوية خصوصا على الفحم أنها تكون صغيره عشان تستوى بسرعه والحرارة تصل للعمق بسهوله وتستوى كويس
انأ ليه طرقتين في تتبيله الفراخ المشوية على الفحم وكل طريقه ليها طعم مختلف تماما عن الأخري
الطريقة الأولي مبسطه جدا هي انك تتبلي الفراخ بثوم مفروم وخل العنب وأورجانو وملح وفلفل وعصير ليمون وتنقع الفراخ قبلها بليله وتشوى ثانى يوم ودى طريقه بسيطه جدا وطعم الفراخ مزز فيها
أما الطريقه الأخري هي موضعنا لليوم
أول شي هو ده حجم الفراخ اللى بستعمله للشوى خصوصا على الفحم

حجم كل فرخه 500 جرام او 600 مش اكتر من كده
اول خطوه بفتح الفراخ من الظهر وبالشاكوش اضرب بخفه على الصدر عشان يتبطط وبخفه عشان لحم الصدر ما يتفتت وكمان نضرب عضم الجناحات ليتكسر ويقل ارتفاعه
وارش ملح ولمون واتركهم نص ساعه



كده الفرخه مفتوحه من الظهر زى الكتاب ممكن تتشوى بالشكل ده لكن انا على اخر لحظه قطعتها من النصف لتصبح نصف فرخه بتكون اسهل فى الشوى فى تحركها
بعد النص ساعه طبعا بغسلها كويس جدا جدا عده مرات وده شكلها جاهز تستقبل التتبيله

التتبيله بقى
زى ماهو موضح فى الصوره

والكميه دى لعدد 6 فرخات ماشاء الله وعادتا لكل فرخه صغيره بالحجم ده معلقه صغيره ممسوحه ملح
لون الزعفران هو مجرد لتلوين الفراخ انا بحبها متلونه باللون ده
خلطت كل البهارات مع بعضها وضفت نص كوب كاتشب

بعدها فرمت عدد 3 بصلات وراس ثوم كامله وضفت عليهم ربع كوب خل وعصر لمونه فى الكبه وفرمتهم فرم ناعم جدا جدا وضفتهم على البهارات
وده شكل التتبيله بعد ماجهزت

والفراخ من الداخل بسكينه صغيره عملت فيها فتحات بس بدون مايوصل للجلد عشان احتفظ بالجلد سليم

والفراخ من الداخل بسكينه صغيره عملت فيها فتحات بس بدون مايوصل للجلد عشان احتفظ بالجلد سليم

وتركتها فى التلاجه قبلها بليله
ووقت الشوى نزيل عنها التتبيله قبل وضعها على الشوايه





المصدر : منتدي حلاوتهم - من قسم: اكلات واطباق رئيسية





رد مع اقتباس
  رقم المشاركة : ( 2 )
قديم 16-06-2021
الصورة الرمزية نور القرآن
نور القرآن
♥~{::حلاوتهم سكر نبات::}~♥
نور القرآن غير متواجد حالياً
بيانات العضوة
رقـــم العضويـــة : 111
تــاريخ التسجيـل : May 2013
العــــــــمـــــــــر :
الــــــدولـــــــــــة : مصر
الــــــمدينـــــــــة : القاهرة
الحالة الاجتماعية : غير متزوجة
الـــــوظيفـــــــــة :
المشاركـــــــــات : 3,679 [+]
الأصـــــدقـــــــــاء : 24
عــدد الـــنقــــــاط : 456
رد: بالصور طريقة عمل الفراخ المشوية علي الفحم - صاحبة المشاركة njma-monthنور القرآن


تسلم ايدك


رد مع اقتباس
إنشاء موضوع جديد إضافة رد

انتى الان تشاهدى موضوع : {} لموضوع الأصلي : {بالصور طريقة عمل الفراخ المشوية علي الفحم} ? من قسم : {اكلات واطباق رئيسية}
الكلمات الدليلة : المشوية, الفحم, الفراخ, بالصور, عمل, على, طريقة

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
طريقة عمل عـروسة بالمنزل في 5 دقائق بالصور زهرة البنفسج اعمال واشغال يدويه لتزيين المنزل 0 14-01-2021 10:43 PM
طريقة عـمل اللانشون بالبيت الفراخ واللحم بطريقة صحية وسهلة emaan التدبير المنزلي 1 13-09-2020 01:37 PM
طريقة عمل كرات البيتزا البانيه بالصور الجنة غايتي مقبلات ومعجنات 1 13-09-2020 01:33 PM
طريقة عمل الكـرشة بالحمص مع طريقة تنظيف الكرشة بالصور بنوتة سكره اكلات واطباق رئيسية 1 05-11-2019 03:20 AM
ملف كامل عن الرشاقة و التمارين بالصور اناعسوله جيجي رجيم ورشاقة 7 28-07-2019 04:58 PM


جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس وجهة نظر الموقع