منوعات

وصفة السبانخ باللحمة,طريقة عمل لحم الغنم بالسبانخ

وصفة السبانخ باللحمة,طريقة عمل لحم الغنم بالسبانخ

السبانخ_باللحمة

المكونات :

¤ نصف كيلوغرام من لحم الغنم.

¤ ضمتان من السبانخ.

¤ بصلةٌ واحدةٌ مفرومة ناعماً.

¤ فصان من الثوم يتم هرسهما.

¤ كوب واحد من صلصة البندورة.

¤ مكعب واحد من مرق اللحم.

¤ ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي لقلي البصل.

¤ ملح طعام بحسب الرغبة.

¤ نصف ملعقة صغيرة كمون.

¤ نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.

¤ ملعقة صغيرة كزبرة جافة.

¤ ثلاثة أكواب من الماء.

طريقة_التحضير :

● تقطيع اللحم إلى مكعبات متوسطة الحجم ، وتركها جانباً.

● غسل السبانخ جيداً بالماء ، وتقطيعها إلى قطعٍ صغيرةٍ وتركها جانباً.

● قلي البصل والثوم مع الزيت في وعاءٍ عميقٍ على النار ، حتى يذبل كل منهما ، ثم إضافة اللحم إلى البصل والثوم مع التحريك حتى يظهر ماء اللحم.

● إضافة كل من صلصة البندورة ، والملح ، والبهارات ، ومرق اللحم مع الماء إلى الوعاء ، وبعد تحريك الخليط إضافة السبانخ المقطعة ، وتحريكها جيداً.

● ترك الوعاء بما فيه من مقادير ومكونات على النار حتى تنضج وتتماسك.

● سكب السبانخ مع اللحم في صحن التقديم ، وتقديمها ساخنةً بجانب الأرز.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

شاهد أيضاً
إغلاق
زر الذهاب إلى الأعلى