منوعات

طريقة عمل كنافة عش البلبل

عش_البلبل

المكونات :

القطر :

¤ كوبان وربع سكر.

¤ كوب ماء.

¤ ملعقة صغيرة ونصف عصير ليمون.

الحشو :

¤ كوبا فستق حلبي صحيح.

العجينة :

¤ نصف باكيت كنافة شعر.

¤ سمن مذاب.

طريقة_التحضير :

● تحضير القطر بوضع السكر ، والماء ، وعصير الليمون في قدر على نار هادئة لمدة عشر دقائق ، ثم تركه ليبرد تماماً ، ومن الممكن إضافة الفانيليا أو قشر الليمون حسب الرغبة.

● تسخين الفرن على درجة حرارة 180 مئوية ، ودهن صينية بالزيت.

● تحضير الحشو من خلال وضع الفستق في طبق عميق وتوزيع حوالي كوبي من القطر فوقه ، ثم تقليبه لتتغطى حبات الفستق بالقطر جيداً.

● فرد خليط الفستق في الصينية ووضعه في الفرن لعدة دقائق حتى يجف وتلتصق حبات الفستق ببعضها ثم تركه يبرد.

● أخذ خصلة من الكنافة ولفها على إصبعين من الأصابع لحوالي ثلاث مرات من أجل تشكيل كأس صغير يشبه عش العصفور وقطع الخيوط الزائدة.

● وضع العش في الصينية وإكمال تشكيل بقية الكنافة إلى أعشاش صغيرة.

● وضع بعض الحشو في داخل كل عش.

● صب كمية من السمن المذاب لتتغطى الأعشاش وإدخال الصينية للفرن لمدة 20-25 دقيقة حتى تتحمر الأعشاش.

● تصفية السمن الفائض عن الأعشاش وتركها لتبرد ثم توزيع كمية كافية من الشيرة.

●إخراج عش البلبل من الصينية بحذر وترتيبهم في طبق تقديم.

ايمان

اللهم ارزقنا حبك وحب من يحبك وحب كل عمل يقربنا الي حبك واجعل سعادتنا في مناجاتك وأنعم علينا بمحبتك ورضاك في الدارين

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

شاهد أيضاً
إغلاق
زر الذهاب إلى الأعلى