اكلات واطباق رئيسية

طريقة سلق اللحم . طهي اللحمة بطريقة صحيحة

طريقة.سلق.الّلحم.

⊙ نضع قطع الّلحم في طنجرة الضّغط ، ونغمرها تماماً بالماء ، ثمّ نضعها على النّار حتّى تغلي قليلاً.

⊙ نتخلّص من ماء الّلحم بسبب تكوُّن طبقة سميكة من الرّغوة ، ثمّ نعيد غسل الّلحم مرّةً أخرى للتّخلّص من الرّغوة الملتصقة به.

⊙ نغمر الّلحم بالماء النّظيف ، ونضيف إليه عوداً من القرفة ، والقليل من الملح ، والفلفل الأسود ، والهيل المطحون ، وحبّة من البصل المقطّع قطعاً خشنةً ، وورقة غار ، والقليل من القرنفل ، ثمّ نضع الّلحم على النّار لمدّة ساعة تقريباً أو حتى ينضج تماماً.

ايمان

اللهم ارزقنا حبك وحب من يحبك وحب كل عمل يقربنا الي حبك واجعل سعادتنا في مناجاتك وأنعم علينا بمحبتك ورضاك في الدارين

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى