أطباق جانبية

البيض مع الطماطم والكمون للفطار ولا احلي

البيض.مع.الطماطم.والكمون

المكونات :

¤ أربع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.

¤ حبتان من البصل المقطع إلى شرائح كبيرة.

¤ أربعة فصوص من الثوم ، مقطعة إلى شرائح.

¤ ثلاث ملاعق طعام من الكزبرة ، مقطعة إلى قطع كبيرة.

¤ نصف ملعقة صغيرة من بذور الكمون.

¤ ستمئة غرامٍ من الطماطم الناضجة ، مقشرة ومقطعة إلى أرباع.

¤ رشة من رقائق الشطة.

¤ ملح بحري وفلفل أسود -حسب الرغبة-.

¤ أربع بيضات متوسطة الحجم.

¤ ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم.

¤ حبتان من البصل الأخضر ، للتزيين.

طريقة_التحضير :

● وضع زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة الحرارة ، وإضافة البصل وتقليبه إلى أن يذبل.

● إضافة الثوم ، الكزبرة والكمون وتقليب المزيج جيداً.

● إضافة الطماطم ورقائق الشطة ، وتتبيل الخليط بالملح والفلفل.

● ترك الخليط على نار هادئة ليغلي مدة ربع ساعة إلى أن تنضج الطماطم.

● كسر بيضة واحدة في كل ربع من المقلاة

● تقليب البيض بواسطة شوكة حتى يصبح خفيفاً فوق سطح الطماطم.

● ترك الخليط ليغلي حتى ينضج البيض لمدة دقيقتين.

● نثر البقدونس والبصل الأخضر على الوجه.

● تقديمه مع خبز البيتا الدافئ.

ايمان

اللهم ارزقنا حبك وحب من يحبك وحب كل عمل يقربنا الي حبك واجعل سعادتنا في مناجاتك وأنعم علينا بمحبتك ورضاك في الدارين

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى