مخبوزات ومعجنات

اسهل بيتزا روعه اجمل طريقة بيتزا بحشو سهل الطريقة بالصور

بيتزا 🍕🍕 😋😋😋

مقادير العجينة:
٥ كوب دقيق
٢معلقة كبار خميرة فورية
٢ معلقة كبار سكر
٢ كوب ماء دافئ
ربع كوب لبن بودرة
نصف كوب زيت
رشة ملح
جبنة دومتي ميكس
جبنة بارميزان
جبنة شيدر مبشورة
لحشو الاطراف: صوابع جبنة موزاريلا

مقادير الصلصة:
نصف كوب عصير طماطم
٢ معلقة صلصة كبار
معلقة توم مفروم صغيرة
معلقة زعتر ناشف كبيرة
معلقة صغيرة فلفل أسود
معلقة صغيرة سكر
معلقة صغيرة ملح
ربع كوب ماء مغلي

طريقة الصلصة:
معلقة زيت ذرة نشوح فيها التوم اول ما تطلع ريحتها مش تحمر نحط الطماطم والصلصة وكل البهارات والمياه ونسيبها تغلي غلوتين ونقفل

طريقة العجين: في بولة نضع ٢ كوب من الدقيق مع ٢ كوب المياه الدافية عليهم اللبن البودرة والخميرة والسكر والزعتر الناشف ونقلبهم لحد ما تبقي عجينة سايلة ونغطيهم نصف ساعة وبعد كدة نجيب العجين ونحط عليهم باقي الدقيق والزيت ورشة الملح ونعجن حوالي ٧ دقايق ونغطيها ونسيبها نصف ساعة
وبعد ما تخمر العجين نقسمها وناخد كل جزء نفردوا ونخليها رفيعة ونحط علي الاطراف بتاعت العجين شرايح جبنة موزاريلا ونقفلها ونحط عليها الجبن المشكلة كلها وندخلها الفرن علي درجة حرارة ١٨٠ نعمل الفرن تحت بس لحد ما تستوي العجين وبعد كدة نعمل الفرن فوق تحمر والجبنة تسيح ونطلعها وبالهنا والشفا…

م

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

زر الذهاب إلى الأعلى